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炖雞 怎麼樣才能入味
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
在生雞的表皮及腹腔塗抹少許細鹽,腌20分鐘左右後用清水沖洗干淨,再按正常程序入鍋炖煮約2小時,湯鮮味美。。。冬季還可以放入人參(補氣)或紅參(補血)等藥材同炖,固本養生。
時間炖久點,料放足就可以了,特別是鹽的份量一定要放好,生姜和料酒,也可以加一點點的醋,試試吧,呵呵
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