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鮮蝦釀玉蘿怎麼制作？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料：蝦、白蘿卜、肥瘦肉餡、花葉生菜。 調料：鹽、雞粉、蔥、姜、水澱粉。 做法： 1、白蘿卜去皮頂刀切成厚塊，撒少許鹽，上屜蒸一下。 2、鮮蝦洗淨切粒加上肥瘦肉、雞粉、蔥、姜、水澱粉一起放入攪拌機打碎成泥。 3、蘿卜蒸好後用花模將蘿卜扣住形成環狀，環形內壁塗上一層澱粉。 4、將蝦肉泥釀到蘿卜環中，塗抹平滑，把釀好的蝦肉蘿卜再放回蒸鍋蒸5分鐘。 5、取出後把湯汁滗到鍋中，用鹽調味後勾薄芡，淋在把蝦肉蘿卜上面即可。 |
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