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用微波爐做米飯，為什麼老是溢水出來，搞的很難擦 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。 其次，淘好米以後，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋後，水的高度沒過成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。 將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好後，不要立即取出，在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。 3個小技巧，簡單來說，就是： （1）水與米比例1:1.5 （2）米浸泡20分鐘 （3）米飯滯留微波爐10分鐘 |
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