微波爐煮米飯的時間和火候怎樣掌握？

微波爐煮米飯的時間和火候怎樣掌握？

先把大米用水泡20分鐘以上，然後放入飯煲中，水沒過大米約0.5－1cm(視米量多少），用高火燒至快溢上來時（約3分鐘），停3分鐘等待漿化，再用高火加熱2分鐘，略停一小會兒即可。
特點：極香，成粒，和用蒸籠蒸出的一樣。

首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。

其次，淘好米以後，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋後，水的高度沒過成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。

將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好後，不要立即取出，在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。

3個小技巧，簡單來說，就是：

（1）水與米比例1:1.5

（2）米浸泡20分鐘

（3）米飯滯留微波爐10分鐘

首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。

其次，淘好米以後，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋後，水的高度沒過成人的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。

將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好後，不要立即取出，在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。

3個小技巧，簡單來說，就是：

（1）水與米比例1:1.5

（2）米浸泡20分鐘

（3）米飯滯留微波爐10分鐘

微波爐煮米飯的時間和火候怎樣掌握懸賞分:0-提問時間2006-12-3109:07提問者:misinaoniu-試用期一級...微波爐如何焖米飯?辣椒油如何制作全國各地有哪些煲仔飯~~我想知道的是各類的,如臘肉啊...我買了個南瓜,可是...

zhidao.baidu.com/question/17560029.html
10k2007-1-16-百度快照

微波爐煮米飯的時間和火候怎樣掌握-健康家園-考試大論壇-...
微波爐煮米飯的時間和火候怎樣掌握第一步:把米飯淘洗干淨(廢話,這誰不知道?趕緊講下一步。有人該急了。)第二步:把淘洗干淨的米倒進專用的微波爐的盆裡,最好用那個熱饅頭的大盆裡,因為它有蓋子,可以把米焖熟的,然後倒入水,...

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