不能放在室內,尤其是臥室,它的香味聞多了,會使人神經中樞過於興奮而引起失眠。
百合不耐熱,所以一定放在環境過於溫熱的地方。
百合花有較高的營養價值,自古以來就是食用佳品。百合的食用方法很多,可做菜入飯,通過炒、煎、燒、蒸、煮,能做出30多種高中檔的佳肴,其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。唐代每當清明時節,山西、江蘇、陝西等地的“東山百合”傳統小吃迷住了多少食客,當地權貴還將其作為高級禮品晉奉朝廷。蘇州百合產區至今還流傳著這首歌謠:“百合花開喇叭形,結成果實白瑩瑩,瓣瓣包成蓮花身,滋補身體營養品。”嚴冬季節黃州菜市場上最吸引買主目光的是果實肥厚、色雅形秀、養分尤豐的百合。湖南的湘百合與肉同煮,色香味俱佳,肉香百合醇,食之別有一番風味。在百合產區,人們還可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等點心;浙江一帶農村在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用;百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品。
百合不僅具有較高的食用價值,而且還有較高的藥用價值,早在2000多年前,百合就被用於治病中。常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等。
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