猕猴桃的營養價值高麼

大又名毛桃、籐梨。因猕猴桃是猕猴喜愛的一種野生水果，故名猕猴桃。因其維生素c含量在水果中名列前茅，被譽為“維c之王”，猕猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

≮功效≯

常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而猕猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那麼建議你飯後吃上一顆猕猴桃。

最新的醫學研究表明，成人憂郁症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。

祖國醫學認為，猕猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿。

≮適用人群≯

其味酸甜可口，一般人都可以食用。

情緒低落、常吃燒烤的人應食用猕猴桃。

經常便秘者適合吃猕猴桃。

≮適用量≯

成人每天吃1個猕猴桃，就能滿足人體每天對纖維素和維c的需要了。

≮特別提示≯

人類是一種不能於體內自行制造維生素c的動物。想得到維生素c別無他法，只有不斷補給，最直接的方法就是食用含有維生素c的食物，而猕猴桃應該是首選的水果。

≮健康紅綠燈≯

猕猴桃性質寒涼，所以脾胃功能較弱的人食用過多，會導致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應禁食。

由於猕猴桃中維生素c含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用猕猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

≮主要營養素≯

維生素

(毫克)a(微克)b1b2b6b12(微克)cd(微克)e

660.010.020.12-652-1.3

生物素(微克)k(微克)p(微克)胡蘿卜素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質元素

(毫克)鈣

33--35360.290.2932

鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)→參看

營養手冊

0.3421443.31.87120.570.28

猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除並預防體內堆積的有害代謝物。富含多種營養元素