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葡萄酒風味的形成機理是什麼

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更新時間:2022-05-18

 
葡萄酒一般清亮、晶瑩、透明、有光澤,具有令人愉悅的外觀和回味無窮的內涵,因而葡萄酒具有美學特性。葡萄酒品嘗過程中美感活動是一種逐漸深化的過程,美感的形成機理研究由於哲學辯證法的借入,诠釋葡萄酒品嘗過程中美感形成的機理
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