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何首烏炖雞 的做法

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更新時間:2022-05-18

 
1.雞去毛和內髒,洗淨;
2.姜洗淨,切片;
3.何首烏碾成粉末;
4.何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內;
5.取一較深容器,將雞放入,加水,加蓋高火18分鐘後,取出何首烏末;
6.黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味,中火5分鐘,至雞肉離骨即可
 

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