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氽白肉 的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
主料:豬肋條肉（五花肉）150克酸白菜200克粉絲75克 輔料:韭菜花15克 調料:鹽3克味精2克花椒3克腐乳（紅）10克辣椒油5克各適量 做法： 1.將五花肉洗淨切成10厘米長的薄片；酸菜洗淨先順長片成薄片，再頂刀切成細絲。 2.勺坐火上，放入肉湯750克燒開，撇去浮沫，將肉片、酸菜絲一同下入勺中，加精鹽、花椒燒開，改小火炖制3-5分鐘，加入水發粉絲再燒制五分鐘，加味精，倒入湯碗中即成。上桌時跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟，供蘸食。 |
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| 釀茄子的做法 | |||
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