一般來說.你買時多在市場.或大賣場.他多已經是泡在水裡的.並不需要再泡水.泡水是為了讓它吐掉體內的沙.最主要買時.看看大部份是否有吐一塊白色舌頭.表示新鮮.如果多閉著嘴巴.或把它剖開有異味.以不新鮮了.海鮮就是要趁新鮮.味道才會甜美.買回來沒煮.先放冰箱.不用泡水.冷藏2天冷凍5天.超過可丟了.就算剛抓起來的.也只要泡海水半天就夠了.煮文蛤時.記的依個動作.雙手各拿3-5個.護敲.有死掉的.他的聲音不一樣喔.不要讓1-2顆壞了你依鍋湯. 至少一整夜可以有效減少沙粒贓物等 一般來說.你買時多在市場.或大賣場.他多已經是泡在水裡的.並不需要再泡水.泡水是為了讓它吐掉體內的沙.最主要買時.看看大部份是否有吐一塊白色舌頭.表示新鮮.如果多閉著嘴巴.或把它剖開有異味.以不新鮮了.海鮮就是要趁新鮮.味道才會甜美.買回來沒煮.先放冰箱.不用泡水.冷藏2天冷凍5天.超過可丟了.就算剛抓起來的.也只要泡海水半天就夠了.煮文蛤時.記的依個動作.雙手各拿3-5個.護敲.有死掉的.他的聲音不一樣喔.不要讓1-2顆壞了你依鍋湯.
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