椰漿最簡單的做法

還是去年夏天的時候,一個朋友帶來這個給我們吃,那是我第一次吃米布丁,冰冰涼涼的,甜極了,有點透徹心肺的感覺.今天很冷,就做成熱的吃,也來湊熱鬧,祝賀糖糖和小樂生日快樂,順便祝賀兩位新班長榮升!

材料1:
煮熟白米飯:1杯
牛奶:1杯

材料2:
鮮奶油:1/2杯(可省)
椰漿:3/4杯
白糖:2湯勺
紅糖:2湯勺

材料3:
椰絲:1/2杯
紅棗:16粒(切碎)
杏仁:少量(烤熟,切條)
葡萄干:少量

做法:
1)小鍋中入材料1,煮至剛剛開,轉小火,至變濃稠.約5分鐘,其中不停攪拌.

2)材料2加入1)中,中火煮開,轉小火,至再次濃稠.約15~20分鐘.不停攪拌.

3)材料3加入2)中,攪拌一下,關火.

4)盛到小碗中.冰箱冷藏後再享用.(如果不習慣就熱吃,一樣美味!)

注:
1.一般市面上出售的布丁和布丁粉做出來的都是光滑的象果凍一樣的.這種是家裡常做的,只要手頭有最簡單的材料就可以給家裡人一碗香甜的布丁~
2.這個配方的甜度極極極低,大家自己調整吧~
3.鮮奶油可省,只是更濃更香而已.
4.椰漿不可以省略,因為主要的味道就靠它了.
5.材料3裡的東西都可以根據自己家裡的庫存和自己的喜好任意改動.我就是亂改的~