有兩片面包、煎雞蛋、火腿、白菜怎麼做漢堡? 雞柳漢堡 原料:雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,面包糠100克,蔥姜末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量 【做法】1.將雞胸肉切塊,用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 2.將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。 3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。 【特點】營養特點:漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要,保證骨骼及大腦的健康發育成長,雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時,注意加大蔬菜的含量,減少肉食比例,以增加對維生素的補充,也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
奶酪漢堡包的做法 【所屬菜系】其他西餐 【原料】漢堡面包1個;牛脊(本地),並弄成圓筒狀180克;生菜30克;番茄片40克;時蘿酸菜片25克;洋蔥片,去皮40克;菜絲沙拉30克;椰榄5克;薯條1包;瑞士奶酪40克;黃油20克;鹽調至夠味;白胡椒調至夠味;法香枝1個。 【制作過程】 1、將面包分為兩半,並將中心面朝上排在一起,將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片,放在烤好的底層面包上。注意:塗上黃油並烤好即刻用;2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪漢堡,用明火烤爐使其溶化;3、將肉餅放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,將其放在盤中,單獨用菜絲沙拉,橄榄及法香枝做裝飾,最後放上薯條。
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