喝什麼樣的水最健康？桶裝水開水淨水器還是純淨水？

喝什麼樣的水最健康？桶裝水開水淨水器還是純淨水？

這個問題沒有絕對的答案，各種水都有問題。飲水機用的桶裝水有桶的衛生、水存放過久，使用時的空氣污染問題。用水壺燒的開水中會殘留重金屬、致癌物、硬度增高，氧氣被去掉。飲水機上的淨水器過濾的水有細菌滋生的問題、超市的純淨水會導致體內電解質不平衡、容易產生尿頻、骨質酥松，不適合老年人和兒童飲用。礦泉水比較好，但是不同地區的巖石也會含有少量不同的有害元素而且價格較高。相比之下，直接接自來水的淨水器的水在健康與性價比上比較合適

我們每天都要喝水，但喝什麼水好？
不是可樂，不是含糖飲料，也不是碳酸飲料。其實，日常以喝水及綠茶水最好（每天8杯）。怎樣選擇水呢？

（1）礦泉水。真正礦泉水是好的，具有一定的保健作用。但有的礦泉水所含礦物質不成比例，則不一定好。特別是有的礦泉水實際是人工將純淨水中加入幾種礦物質微量元素，很難保證自然正常比例，可能還會缺少某些需要的微量元素，應選擇正宗品牌水飲用。

（2）純淨水（蒸餾水、太空水），把所有有害無害的物質、元素都去掉了。若飲用及燒飯全用純淨水，水中各種微量元素都沒有了，長此以往，可能會有潛在危害。用於泡茶飲用，保持茶水口感好，但不宜多用。特別是老人及小孩不宜長期飲用。

（3）再過濾的自來水。從水廠處理過的自來水，已經細菌等35項監測，但經過水管網及水箱到水龍頭的水，最好還是使用簡便、經濟的活性炭淨化器再過濾後使用。

日常用水也應注意。早上放掉一夜水管中的死水。飲用水可先放幾個小時再用（但不宜超過一天）。儲存3天以上的老化舊水，其分子結構受不到撞擊而變形，不宜飲用。開水一般沸騰3分鐘，不要煮沸過久，水不開或煮沸過久都不好，反復煮沸及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用

這個問題沒有絕對的答案，各種水都有問題。飲水機用的桶裝水有桶的衛生、水存放過久，使用時的空氣污染問題。用水壺燒的開水中會殘留重金屬、致癌物、硬度增高，氧氣被去掉。飲水機上的淨水器過濾的水有細菌滋生的問題、超市的純淨水會導致體內電解質不平衡、容易產生尿頻、骨質酥松，不適合老年人和兒童飲用。礦泉水比較好，但是不同地區的巖石也會含有少量不同的有害元素而且價格較高。相比之下，直接接自來水的淨水器的水在健康與性價比上比較合適。

什麼水是健康飲用水

我國最新的《生活飲用水衛生標准》即將於7月1日實施。該《標准》明確規定生活飲用水的ph范圍為6.5~8.5。ph值成為生活飲用水的水質指標之一一事已引起人們的普遍關注。
事實上，目前市場上銷售的瓶（桶）裝飲用水除農夫山泉、依雲等少數品牌外，大部分品牌的產品包裝上並不標注ph值，使消費者在選購時無法辨別。

那麼，什麼是水中的ph值？它與人體健康有什麼關系？如何選擇健康飲用水？針對這些消費者十分關心的問題，日前，記者采訪了杭州養生堂研究所副所長周力博士。

據周力博士介紹，概括國內外水專家及權威文獻的論述，健康飲用水具有三大特征：一是含有一定量的硬度（鈣鎂離子的總和）；二是含有一定量的溶解性總固體（水中礦物質的總和），即含有人體所需的全面而均衡的天然礦物質和微量元素；三是ph值在7.0以上，呈弱鹼性。

他介紹說，水質指標很多，其中，ph值是最重要的水質參數之一。水的酸鹼度均用ph值表達。一般天然水源的ph值為6.5～8.5。酸性物質（包括大部分的有機污染物）或酸雨的影響會使水的ph值降低到5左右。

眾所周知，在一般情況下水可以發生微弱的電離，即產生一個氫離子和一個氫氧根離子。習慣上，我們把氫離子濃度的負對數值作為溶液酸鹼性的指標，簡寫為ph。在中性溶液中ph=7，ph大於7越多，則鹼性越強，小於7越少，則酸性越強。在純淨水和人工礦物質水中，由於氫離子過剩均呈現酸性，有的人工礦物質水甚至比純淨水更酸。

在一些宣傳材料中，甚至在一些談水的科普文章中，均稱“正常人體的ph值應該是弱鹼性”。周力博士說，我們通常講人體ph值為7.35~7.45是指人體血液中的ph值，人體各部位及組織中的ph值是不同的。人體為了正常進行生理活動，血液的氫離子濃度必須維持在一定的正常范圍內。而氫離子濃度的正常，又必須依靠人體的調節功能，使體內的酸鹼度達到動態平衡。如果過酸或過鹼，都會引起血液氫離子濃度的改變，使正常的酸鹼平衡發生紊亂，簡稱為酸鹼失衡。例如饑餓時的胃液ph值為1~2，皮膚為5.5，大腸為8.4，汗為6.0，尿為6.9等。無論哪一個部位的ph值都維持在一個恆定范圍內，哪怕是發生輕微的變化，都會引起身體的生物活性分子結構和化學功能發生劇烈的變化。機體內的緩沖體系、呼吸系統、腎髒代償系統等共同維持著ph的平衡，才使得機體的生理功能正常運行並維持著人體的健康。有些研究發現，每當血液中ph值下降0.1單位，胰島素的活性就下降30%。有人認為糖尿病特別是ⅱ型糖尿病不是因為胰島素分泌少而是由於胰島素的活性下降所致。糖尿病是典型的營養代謝障礙病，是碳水化合物、糖、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病，這些代謝紊亂更容易產生酸性代謝物質，從而影響人體血液內ph值的穩定。

長期飲用過低硬度水不利於健康

1958年，世界衛生組織在飲用水標准中規定，ph值不得低於6.5，不得大於9.2；在1984年第一版的飲水指導准則中規定ph值為6.5~8.5；在2003年第三版的飲水指導准則中規定ph值為6.5~8.0；在2006年第三版的修訂本中規定ph值為6.5~9.5。我國的生活飲用水衛生標准中，將水的ph值定為6.5~8.5。在人類進化中，從飲用天然水、井水到近100年來的自來水，ph值均為6.5~8.5。雖然人體內具有強的ph值緩沖及調劑能力，但是飲用水的ph值保持在一定范圍內是科學的，水的ph值越接近血液的ph值越好。

國內外很多生物醫學和流行病調查表明，長期飲用過低硬度水，對人體生理功能有負面作用。特別是水中的鎂和鈣的含量可以有效地防止心腦血管病猝死的風險。在烹調食物時使用過低硬度水會使食物中礦物元素流失。從大量的流行病學研究報告中可以看出水中的硬度與心血管等疾病的發病率呈負相關關系，也就是說，飲用水的硬度和ph值越低，發病率越高。在我國南方的許多地區，屬於軟水地區，水中的礦物質含量較低，ph值一般在7.0左右或以下。有些地區隨著污染的增加，特別是長三角和珠三角地區屬於酸雨地區，而飲用水主要來自地面降水，所以飲用水中的ph值較正常情況下低一些。近幾十年這些地區的水質的ph值都有所降低。

周博士說，據目前的瓶裝飲用水水質看，我們發現，凡是含有天然均衡礦物質和微量元素的飲用水，ph值都呈弱鹼性，或非常接近7。而水中沒有礦物質，或者人工添加礦物質的飲用水，ph值往往是酸性的。

飲用礦物質水是加工水

目前，市場十分流行的飲用礦物質水是否是高品質的健康飲用水呢？它屬於天然飲用水嗎？周力博士分析說，這首先需要了解礦物質水的特點，礦物質水的加工都是在純淨水的基礎上添加礦物質。能否通過添加人工礦物質來解決純淨水的問題呢？事實並非想象的那麼簡單。在純淨水中人工添加礦物質，制成含有鉀離子、鎂離子、氯離子、硫酸根離子的人工礦物質水，會使水的酸度更酸，ph值甚至可能低於6.0。而且人工添加的礦物質，其配比和成分遠沒有天然來源自然、穩定。最後的結果是既不能保證人體所需微量礦物質元素的正常補充，又因為ph值過低的原因而影響人體酸鹼的自然平衡。另外，由於各個廠家所添加到水中的化合物不同，給國家的產品質量監督帶來了一定的難度。有一點可以肯定，添加礦物質的水質遠不如優質飲用天然水（包括天然礦泉水）。在添加礦物質的時候，要適當考慮各種陰陽離子的相互的平衡和拮抗的作用，否則不僅不能給人帶來健康，可能還會引起一些營養和健康方面的問題。

喝去除了水垢的白開水最好啊，特別是給嬰幼兒飲水沖奶粉，在淘寶店鋪：泰山天工，有十元一套的專利產品水垢過濾器，輕松去除開水中的水垢、鐵銹等沉澱物和懸浮物。

健康水才是好水
本文標簽：健康水|酸鹼性
美國醫學專家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授經研究認為：酸性體質是“百病之源”。

什麼樣的水才是健康的水？探討這個問題，須從人體環境的酸、鹼性入手。健康的人體整體呈弱鹼性。其平均ph值在7.35-7.45之間，此時的人體充滿活力，免疫力很強。如初生的嬰兒，一般都屬於弱鹼性體質，但隨著年齡的增長，外部環境的污染及不正常生活和飲食習慣的影響，使其體質逐漸轉為酸性，變得容易生病。

隨著生活水平迅速提升，雞魚蝦肉類食物已成家常便飯，因此人們日常的食物基本趨於酸性食品類，極為容易打破人體酸鹼平衡的天秤，變成酸性體質，引發癌症、糖尿病、痛風病、膽結石、便秘等“富貴病”。

美國醫學專家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授經研究認為：酸性體質是“百病之源”。從總體上看，酸性體質讓人們未老先衰，皮膚松弛，皺紋增加，記憶力減退，還會影響兒童的智力發育。

醫學專家認為，要改善酸性體質，應多吃蔬菜、豆制品、海帶、蘋果、山楂、葡萄等鹼性食物。另外，李時珍在《本草綱目》中論述說：“藥補不如食補，食補不如水補，水乃是萬藥之王”。

來源：河南日報

喝什麼樣的水最健康？桶裝水 開水 淨水器還是純淨水？

喝什麼樣的水最健康？桶裝水開水淨水器還是純淨水？