如何概括雲南的特色美食

餌塊
重陽糕
汽鍋雞
抓抓粉
大救駕
酸竹菜
燒豆腐
豌豆粉
路南乳餅
過橋米線
雲南春卷
宜良燒鴨
包谷粑粑
喜洲耙耙
洋芋粑粑
香竹烤飯
宣威火腿
白族三道茶
雲腿豆焖飯
紫米八寶飯
開遠小卷粉

詳細的你自己進網站看吧

雲貴菜介紹滇菜即雲南菜。雲南省地處我國西南邊陲，以富饒美麗聞名於世。被譽為“植物王國”和“動物王國”。雲南是一個多民族的省，居住著漢、回、彝、白、苗等23個民族。省內除出產豐富的一般物產外，還出產腿肥骨細肉嫩、譽滿中外的宣威火腿，還有核桃、松子及名貴藥材三七、蟲草等。當地各族人民運用本省的豐富資源，經過長期烹調實踐，並注意吸收外地的經驗，逐步形成了具有濃厚地方風味的各種菜肴品類。

雲南物產豐富，菜肴品種多樣且具有民族特色。不僅好吃，而且簡單宜做.

雲南菜一定有民族特色