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做魚湯怎樣才能又白又好吃???
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更新時間:2022-05-18
做魚湯怎樣才能又白又好吃???
想做又白又好的魚湯,一般要在煮魚湯前,把魚正反煎熟再一次加足夠的水大火煮開五分鐘改文火慢慢熬,湯白不白還取決於魚的數量,魚多的話湯會很白,如果加入豆腐同煮湯會更白。一般兩人量可以用400克左右的活魚,所用的魚也有講究,白鲫魚是最適合做魚湯,味道也比較正。
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