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蝦餃的特點

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更新時間:2022-05-18

 
【菜名】蝦餃
【別名】水晶蝦餃、廣東蝦餃、廣式蝦餃
【英文名】shrimpdumpling
【所屬菜系】粵菜
【特點】透明玲珑,滑爽鮮美。
 
將澄粉、澱粉加鹽拌勻,用開水沖攪,加蓋兒焖5分鐘,取出揉透,再加豬油揉勻成團
 

蝦餃的制作方法 
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