秋天適合吃些什麼水果?

果，水果就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使其不能正常在胃內消化，從而引起腹脹、腹瀉會便秘等症狀。

正確吃水果的時間：最好在飯後1~2小時或飯前1小時吃水果。上午吃水果更能發揮水果的營養價值，產生有利於身體健康的物質。這是因為，人體經一夜的睡眠之後，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需要補充足夠的各式營養素。1.梨生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。
2.甘蔗滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
3.山楂其性味酸、甘、微溫，含有山楂酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等。這些酸性物質，能刺激胃腸內各種消化酶的分泌，能助於消化，防止脂肪堆積，對延緩衰老大有裨益。
4.葡萄性味甘、酸，酸甜適口，除了含有大量葡萄酸外，還含檸檬酸、蘋果酸等，功能生津止渴、開胃消食，具有滋養強壯、補血、強心、利尿的功效。
5.柚子性味酸、寒，其所含的有機酸，大部分為枸橼酸，枸橼酸具有消除人體疲勞的作用。
6.石榴入口齒根生水，酸中泌甜，也含有豐富的蘋果酸和枸橼酸，有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功用。
7.蘋果所含的蘋果酸，具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，患有消化不良、氣壅不通者，可擠汁而服。
防燥粥品有:
梨子粥用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3至5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
百合粥新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤肺之功效，對熱病後余熱未清、虛煩驚悸等症，均比較適宜。
芝麻粥將黑芝麻適量淘洗干淨，曬干後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五髒，補虛氣。
麥門冬粥用麥門冬20至30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養陰生津，對肺燥、干咳、少痰等症效果較好。
菊花粥菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃炖肉，講究一點的人家吃白切肉、紅焖肉，以及肉餡餃子、炖雞、炖鴨、紅燒魚等。

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張焘的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐。

立秋吃什麼－今天是立秋應該吃什麼
立秋的由來：農歷七月間（陽歷8月7日）的立秋，是由來已久的傳統節時。早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗，並殺獸以祭，表示秋來揚武之意。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》："朝立秋，冷飕飕；夜立秋，熱到頭。"從唐宋時起，有在此日用秋水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
立秋當天在我國沒有特定習慣。立秋日晨秤稱人，和立夏日所秤之數相比後，可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面，立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲，或是飲燒酒，都廣泛流傳由來已久的食俗。
過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標准。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃炖肉，講究一點的人家吃白切肉、紅焖肉，以及肉餡餃子、炖雞、炖鴨、紅燒魚等。
立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張焘的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。早在唐宋時，人們立秋這天就要用井水送下7—14粒紅小豆，而且必須面朝西站著，也是為了祈求秋天不得腹瀉等症。現在我國各地立秋食俗也不相同。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻(立秋時分，許多老皇歷中都標出具體時間)，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。
南通風俗，以立秋節氣的時間在朝或夜，來預卜立秋以後天氣的炎涼。諺語“朝立秋、涼飕飕；夜立秋，熱吼吼”即是此意。從日歷上看來，今年是8月8日早上6時24分立秋，想來應該是天涼好個秋吧！南通民俗還認為立秋這一天的天氣變化，與秋季農田收成關系極大。如立秋這天聽到雷聲，田裡的莊稼就“秀”（吐穗開花）不好，谷子長不飽滿，癟谷多，將大大減產。又認為：稻秀時節，若濃霧大作並有白虹貫天，這種沙地人叫作“白鲎”的天象，收獲時秕谷必多，俗呼為“天收”。可見民間對立秋日雷鳴和出現虹這類自然現象，甚為忌諱。
南通和江南一帶一樣，還有立秋日吃西瓜的習俗。南通及江南地區西瓜旺市在小暑和大暑之間，酷熱的盛夏也在這一時期，而立秋一般在大暑之後的8月7日、8日二日，此時這一帶的西瓜已入末市，瓜的甜度和質量也明顯下降，氣候亦將告秋，所以立秋食西瓜應是於理不通。但是為何會有立秋吃西瓜的風俗呢？原來，西瓜雖從宋代傳入中原，但種植並不普遍，所以那時並沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域，西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北，緯度較高，立秋前後西瓜剛進入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方，而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以後，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
立秋以後，如天旱少雨，赤日炎炎，產生連續酷熱天氣，就把伏天拖長了，即所謂“秋老虎”，意謂炎勢如虎，反常的酷熱不遜於大暑。此時人們更感到悶熱難當。當然秋天的炎熱畢竟像“兔子的尾巴———長不了”。立秋後如逢雨水多，下一陣雨涼一陣，處暑後，暑氣當已消退，確實進入秋季了。
立秋以後有講究。立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五谷飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越冬做准備。
秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

秋季，空氣中濕度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，皮膚容易干燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服復合維生素b1一2片和維生素c50毫克。這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。

秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。秋季進補，應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”症侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食。

秋天，多吃一些有酸味的水果是有利於健康的。
蘋果：蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，對消化不良者，可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
石榴：性味甘酸澀、溫性，具有殺蟲，收斂、澀腸、止痢等功用，適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。
葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，能夠滋養強壯、補血、強心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
芒果：性味甘、酸、涼、無毒，具有益胃、解渴、利尿的功用，芒果色、香、味均佳，營養價值很高，含有豐富的維生素和糖分。
柚子：性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子甜酸適口，以含維生素c豐富而著稱，因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬：味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性鉻合物，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用，故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善症狀大有益處。

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