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誰知道布斯卡達西紅柿沙拉的做法？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：西紅柿2個（約150克），黃櫻桃西紅柿5個（約50克），青椒1個，洋蔥半個。調料：橄榄油20克，鹽、魚露、味精、酒醋各適量。 1.西紅柿用開水燙去皮，切開去籽後切絲備用。2.黃櫻桃西紅柿、青椒、洋蔥分別洗淨，切絲備用。3.加各色調料拌勻即可。特點：清香脆嫩，色彩豐富。 廚師提示：西紅柿購買時挑選稍硬的，以便切絲。酒醋超市有售，也可用白醋與果酒1∶1調配替代，酒醋還可用沙拉汁替代，超市出售的沙拉汁是用色拉油和酒醋調配出來的。西紅柿生吃大都沒有問題，可能有人接受不了生的辣椒，特別是洋蔥，如果是這樣的話，可將青椒絲和洋蔥絲先焯熟再拌。 |
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