豆漿和銀耳蓮子湯哪個好？

豆漿和銀耳蓮子湯哪個好？

銀耳蓮子湯好
銀耳又名白木耳，是一種膠質食用菌和藥用菌，其粗纖維有助於腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有推動減少脂肪的作用，兼具去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，與其花錢亂吃不可靠的減肥品，不如來點銀耳，即使減不了肥，也是一道吃了不長肉的甜品。
原料：
銀耳、蓮子、百合按體積比2：1：1較宜
冰糖（土法制。色略黃，結晶塊亂七八糟的最好）適量
制法：
1、不能沾任何油花，不能用銅鐵類金屬類器皿，老派人家是用銀吊子的，想必現在很難尋覓到了，這裡用了一種锂陶鍋，具有不沾鍋的特點。
2、將扯碎的銀耳與蓮子、百合洗淨，先將蓮子入鍋加水高出其2－3倍，小火慢炖至蓮子略略發酥時，再投入銀耳、百合和冰糖，小火炖至湯有些稠乎即可。
3、依照粵式做法，加少許花生米（連皮），羹色微紅有股獨特香味。
根據愛好，既可熱吃，也可涼後入冰箱冷藏備用。
又可根據愛好，加入糖桂花或糖玫瑰。
ωωω 2008-08-0415:26檢舉
您覺得這個答案好不好？

好(0)不好(0)相關問題

?銀耳蓮子湯怎麼做？

?怎麼做好銀耳蓮子湯?

?怎樣做銀耳蓮子湯

?銀耳蓮子湯該怎麼做?

?銀耳蓮子湯怎麼做才好吃?

其他答案

當然可以!美容養言!
灰機 2008-08-0415:35檢舉
材料:
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯。

做法：
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合撥開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入炖盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

特點:
此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。
糖銀耳湯
銀耳從古到今都有美容養顏的作用,以前古代美女們都回它作為美容佳品.其實冰糖銀耳湯的

做法很簡單,跟著我一步步做吧.

首先需要准備的材料:銀耳,冰糖,紅棗,澱粉.

1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然後撈出洗

淨,去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據個人喜好啦,本人比較愛吃小點塊的.

2.用鍋把水煮開,放入切好的銀耳,小火煮,煮5分鐘然後放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦,接

下來就是最後一步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的味道會太重.
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:綠豆洗淨,泡水2~3小時備用.銀耳洗淨泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最後加白糖,即可.
功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.
木瓜銀耳湯
所屬菜系粵菜
所屬類型親親靓湯
基本特點清甜滋潤。
基本材料木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進炖盅內，加蓋，原盅隔沸水炖一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁
蘋果銀耳瘦肉湯的做法
瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適
1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。

蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。

此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。

2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開後，再用中小火炖約30分鐘。

3.將銀耳洗淨，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。

4.加適量鹽，即可上桌。
推薦《木瓜銀耳墨魚湯》的做法
【原料】新鮮墨魚、鮮木瓜各400克，排骨300克，銀耳30克，生姜、蔥自各10克，食鹽、生澱粉、味精各適量。

【制作】新鮮墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗淨。銀耳用清水泡發，洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。木瓜去皮，去核，洗淨，切大塊。鍋內放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生姜、大蔥煮沸後，用小火炖3小時，下食鹽及味精調味即可。

【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功效】烏發須，護眉毛，補肝腎。適用於肝腎不足或精神緊張、疲勞而致須眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目干澀、面生黑斑、腰膝酸痛等。
銀耳蓮子湯的做法

原料：蓮子4兩，銀耳一把，冰糖若干。

小貼士：蓮子不去芯會很苦，如果不喜歡苦的味道，可以先把蓮子泡20分鐘之後，用勺子從中間撬開取出蓮心。
動工：在鍋中倒入8碗水，放入先前已浸泡20分鐘的蓮子，開大火。這邊就可以泡上白木耳。等水開換中火，這時白木耳也泡的差不多了，用手撕成大約2*3ｃｍ的小塊，不要擔心太小，下鍋煮開之後又會發開許多的。在水開之後10分鐘左右放下白木耳，開中火再煮30分鐘關火。然後放上冰糖，就ｏｋ啦。

如果喜歡冰鎮的，可以放入冰箱冷藏30分鐘，養顏又爽口的“銀耳蓮子湯”就做成了