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煮湯圓沸騰時為什麼要加一點冷水?

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更新時間:2022-05-18

 
如果一直沸騰,過一會就爛了,所以加涼水不容易破裂,湯圓熟的透,在湯圓熟透的過程中不讓湯圓外皮爛糊掉.
 
一個是怕煮爛,在一個是控制時間,點一回水基本就熟了。
 

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