大家吃過烏米飯嗎

在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們仍保留著農歷四月吃烏米飯這一古老的習俗。有的地方在清明寒食節吃，而更多的則是在四月初八這天吃。
農歷四月初八,是江南一帶的(烏飯節).民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連,為了讓母親吃到飯,想辦法用烏藥葉搗汁染米,煮成烏飯送去,餓鬼們不敢吃那烏飯.母親才終於得以飽腹.溧陽人年年吃烏飯,紀念目連這位孝子.據<<本草綱目>>記載:烏藥葉屬樟科類植物,性溫和,味微苦,葉氣香,可入藥,上理脾胃元氣,下通少陰腎經.
也有傳說戰國時代，龐涓和孫膑一同進山向鬼谷子學習兵法。龐涓急於求成，學了些皮毛之物就下山去了。孫膑勤奮好學，鬼谷子將兵法精華傳給孫膑。龐涓得知後，非常嫉妒他，先假意熱情招待孫膑，而後又弄斷他的腿，使他陷於囹圄之中，騙他寫兵書。孫膑為了保全自己，故意裝瘋賣傻，把寫好的兵書也燒了。龐涓懷疑孫膑裝瘋，就把他關進豬圈。看守孫膑的老獄卒心眼很好，他與老伴商議後，把糯米用烏樹葉浸泡後煮熟捏成小團子給孫膑。龐涓以為孫膑在吃豬糞，就放松了對他的看管。後來，齊國派人把孫膑救了出來，孫膑在齊國大展鴻圖，打敗並殺死了龐涓。孫膑能夠活下來並報仇雪恨全是因為有烏米飯。從此，每年立夏之日，人們也競相吃烏米飯以求得庇護。
這種飯油亮清香，把烏葉搗碎,放入湯,讓它出紫黑的湯汁,由糯米泡入烏樹葉汁中幾小時後煮成的。吃時,可放入糖拌著吃，口感會更好.吃烏米飯可以祛風解毒，防蚊叮蟲咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫膑就會護佑人們平安如意。