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怎樣能蒸出色澤均衡的年糕 [烹饪方法]

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
1、首先是煮芸豆,直到熟透了為止
2、大棗用開水泡上,備用
3、糯米面和黃米面都是加少量水進行攪拌。注意水不要放得太多了,慢慢地調和漸成顆粒狀即可
4、找一干淨的屜布,鋪在屜上,先鋪一層大棗。然後,就是一層黃米面,一層豆,再鋪一層糯米面,就這樣一層一層地鋪
5、將屜布收攏就可以上鍋蒸了,水開鍋後,再蒸上30分鐘一般就熟透了
 

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