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酸奶加蔬菜汁好嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區。水果中所含的有機酸會讓牛奶發生沉澱，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。因為人的胃裡酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之後，自然會結成凝塊。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。 只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現混濁並不影響營養價值。 酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用猕猴桃、黃桃和草莓切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。 小孩子最好別這麼吃，他們的腸胃功能較成人的弱。 參考文獻： http://eat.sina.com.cn/art/2008-01-02/154834715.shtml |
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