只要烹饪原料有三個要求: 1.符合飲食要求,具有營養價值 2.具有良好的口感和味感 3.具有食用安全性
就可以使用
其實增加食物的視覺效果,提升味覺的方法,可以用澱粉來搭配蔬菜汁來給食物增加色彩,這樣既健康有環保~~~~~~~
可以從新鮮的食物中找呀,例如:水果,蔬菜都可以,現在的水果什麼顏色的都有紅的,黑的,白的,藍的紫的多好的。搭配好的還會提升口感。
化學物質不能用,只有通過蔬菜水果提煉的色素可以使用,否則不宜與身體健康。
可以用各種顏色鮮艷蔬菜水果代替各種化學添加劑來作為食用色素廣泛應用於食品加工行業
去買食品用色素吧,或者也可以去奶酪店,去買不同顏色的新鮮奶油
食用色素都有毒,尤其紅的和綠的。我只知道火龍果的皮有顏色沒味道,剩下的好象多多少少都有味道。
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