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怎樣做魚肉膠

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更新時間:2022-05-18
怎樣做魚肉膠
 
魚肉加入鹽、雞精、胡椒粉、澱粉,攪拌成魚肉膠

小貼士:1、最好選用鲮魚來做成魚膠,因為鲮魚肉膠質重,做出來的魚膠特別爽口和有彈性。

    2、攪拌魚肉時要往同一個方向攪拌,這樣魚肉才容易起膠。
 

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