要怎麼用中國的材料做出好吃的韓國炸醬面？

原料：

面、蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒、五花肉、料酒、鹽、面醬。

醬料的做法：

1、先把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、姜末備用；（我用的是蘆筍、香菇、青豆粒、玉米粒，放自己喜歡的菜都成）

2、五花肉切丁，用料酒、鹽腌制15分鐘備用；

3、鍋熱油，下肉煸至略發白，加蔥花、姜末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒；

4、將兩大勺面醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可。

5、澆在面上，拌勻，即可！

韓式炸醬面/韓國炸醬面的做法詳細介紹
菜系及功效：
韓國料理精品主食
韓式炸醬面/韓國炸醬面的制作材料：
主料：
黃瓜,時令菜（芹菜,大白菜之類）,紅蘿卜,洋蔥,蘿卜,豆芽菜等。

調料：
真味炸醬,醬油少許,牛肉粉大喜大,料酒,澱粉等

教您韓式炸醬面/韓國炸醬面怎麼做，如何做韓式炸醬面/韓國炸醬面才好吃
炸醬面做法：

准備材料：黃瓜、時令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、

蘿卜、豆芽菜等。

調料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、澱粉等

煮面就不說了吧！直接過度到炸醬好了！

先說說怎麼做肉丁炸醬的吧。

肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成丁（雞肉），然後用鹽、料酒、

澱粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。

等油八成熱後，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後

倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則

醬會很鹹的），馬上倒入韓國產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，

把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加

點水還來得及。

往裡放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會發苦，但大喜大絕對不會）。

一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調到自己喜歡的口味。

之後，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪拌……（千萬別亂攪）。

攪到什麼時候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發出香味，並開始有油析

出來就差不多了。整個過程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時放上面的

青菜系即可。

在家做的時候我一般喜歡一邊煮面，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，

剩下的工作基本就是吃了！

要是你技術足夠好，那醬裡的肉是嫩的，醬是香的。

否則可能會肉老，醬苦了！

哈，如何？學會了吧！韓國料理是世界之最的---健康美食喲。

我們一同享用著吧！為健康、為快樂！

北京炸醬面的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
北京炸醬面的制作材料：
主料：
面條250克,豬肉丁150克,黃醬40克,蔥末,黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量。

教您北京炸醬面怎麼做，如何做北京炸醬面才好吃①炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，待肉與醬分離時，加白糖、清湯少許，再續炒片刻，加味精，淋上麻油即成；

②用開水鍋下面條，面條熟後盛入大湯碗內，加炸醬即可。