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怎麼讓內絲變嫩

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更新時間:2022-05-18
怎麼讓內絲變嫩
 
是肉絲變嫩吧!
拌肉絲除了放調料,還要放點油和一點冷開水,拌勻
你把鐵鍋裡的油燒熱到有點冒煙(就是把油燒熟),就關火,先做其它事,等油稍微涼,再開火加熱,就快火炒肉絲,這樣就不會粘鍋。我經常這樣炒的,很嫩的,多炒點肉絲,放冰箱裡,每天想炒一些菜需要用肉絲就拿一些。肉絲裡生粉不能太多,炒出來要糊糊的,
 

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