房屋排水溝以內屬於房產面積嗎 【名字】 拉丁語學名:asparagusofficinalis 英語名字:asparagus 中文別名:石刁柏、龍須菜 [編輯本段]【科屬】 界:植物界plantae 門:被子植物門magnoliophyta 綱:單子葉植物綱liliopsida 目:天門冬目asparagales 科:天門冬科asparagaceae 屬:天門冬屬asparagus 種:蘆筍a.officinalis [編輯本段]【起源與分布】 蘆筍又叫“石刁柏”、“龍須菜”等。原產於地中海東岸及小亞細亞,至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。已有2000年以上的栽培歷史,17世紀傳入美洲,18世紀傳入日本,20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培,以美國最多。 中國栽培蘆筍從清代開始,僅100余年歷史,在沿海地區各大城市郊區零星栽培,當地鮮銷。在20世紀50年代和60年代台灣省的蘆筍外銷量逐年增多,到80年代台灣省的蔬菜出口量占總物資出口量的舉足輕重的地位,而蘆筍的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年台灣省的出口量為7.64萬噸蘆筍罐頭,冰凍蔬菜僅為6.15萬噸。台灣省蘆筍罐頭的出口量占世界貿易量的70%以上。80年代後,台灣省由於蘆筍品質不佳,種植蘆筍經濟效益有所輕視。因而種植面積逐年下降,到1987年蘆筍罐頭出口量僅為1.21萬噸,以年23.1%的速度遞減。由此,國際市場蘆筍緊俏。從1984年開始,這種形勢促使中國福建、河南、陝西、安徽、四川、天津等地市大規模地發展蘆筍生產。到2007年栽培面積達到172萬公頃,特別是山西省擁有蘆筍種植的兩個明星基地,即永濟市30萬畝黃河灘塗蘆筍種植基地和世界自營白蘆筍面積之最(10000畝)的河津市和平農場有限公司,處在蘆筍的最佳生長帶(南北緯30~40度之間)的得天獨厚優勢使山西成為全國蘆筍主要生產基地。國家統計局山西調查總隊有資料顯示,山西蘆筍曾經連續兩年列全國產量、出口量首位和全省農產品出口第一位。山西生產的蘆筍90%以上銷往歐盟、日本、美國、加拿大、澳大利亞等國家和香港、澳門地區。山西省蘆筍罐頭和速凍產品年生產能力已達到全國的50%,占世界貿易量的30%以上,在全國蘆筍生產和出口中占有舉足輕重的地位。 [編輯本段]【營養價值與用途】 被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養價值最高,每1千克鮮蘆筍中,含蛋白質25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纖維7克,鈣220毫克,磷620毫克,鈉20毫克,鎂200毫克,鉀2.78克,鐵10毫克,銅0.4毫克,維生素a900國際單位,維生素c330毫克,維生素b1:1.8毫克,維生素b2:0.2毫克,煙酸15毫克,泛酸6.2毫克,維生素b6:1.5毫克,葉酸1.09毫克,生物素17微克,可放出熱量109.2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補充維生素和礦物質外,因含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質,可防癌抗癌,對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而,蘆筍已成為保健蔬菜之一,目前國內外已有多種采用蘆筍為主要原料的抗癌藥,保健品,這是它能在世界上大面積種植,暢銷不衰的重要原因。 [編輯本段]【特征特性】 1.形態特征蘆筍屬百合科,天門冬屬,是雌雄異株宿根性多年生植物。 (1)根蘆筍為須根系,由肉質貯藏根和須狀吸收根組成。肉質貯藏根由地下根狀莖節發生,多數分布在距地表30厘米的土層內,壽命長,只要不損傷生長點,每年可以不斷向前延伸,一般可達2米左右,起固定植株和貯藏莖葉同化養分的作用。肉質貯藏根上發生須狀吸收根。須狀吸收根壽命短,在高溫、干旱、土壤返鹽或酸鹼不適及水分過多、空氣不足等不良條件下,隨時都會發生萎縮。蘆筍根群發達,在土壤中橫向伸展可達3米左右,縱深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以內的耕作層裡。 (2)莖蘆筍的莖分為地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。地下根狀莖是短縮的變態莖,多水平生長。當分枝密集後,新生分枝向上生長,使根盤上升。肉質貯藏根著生在根狀莖上。根狀莖有許多節,節上的芽被鱗片包著,故稱鱗芽。根狀莖的先端鱗芽多聚生,形成鱗芽群,鱗芽萌發形成鱗莖產品器官或地上植株。地上莖是肉質莖,其嫩莖就是產品。蘆筍的粗細,因植株的年齡、品種、性別、氣候、土壤和栽培管理條件等而異。一般幼齡或老齡株的莖較成年的細,雄株較雌株細。高溫、肥水不足、植株衰弱。不培土抽生的莖較細。地上莖的高度一般在1.5~2米之間,高的可達2米以上。雌株多比雄株高大,但發生莖數少,產量低。雄株矮些,但發生莖數多,產量高。 (3)葉蘆筍的葉分真葉和擬葉兩種。真葉是一種退化了的葉片,著生在地上莖的節上,呈三角形薄膜狀的鱗片。擬葉是一種變態枝,簇生,針狀。 (4)花、果實、種子蘆筍雌雄異株,蟲媒花,花小,鐘形,萼片及花瓣各6枚。雄花淡黃色,花藥黃色,有6個雄蕊,井有柱頭退化的子房。雌花綠白色,花內有綠色蜜球狀腺。果實為漿果,球形,幼果綠色,成熟果赤色,果內有3個心室,每室內有1~2個種子。種子黑色,千粒重20克左右。 2.生長發育特性 (1)溫度蘆筍對溫度的適應性很強,既耐寒,又耐熱,從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶,氣溫-33℃,凍土層厚度達1米時,仍可安全越冬,產量雖低,但質量較好。蘆筍種子的發芽始溫為5℃,適溫為25~30℃,高於30℃,發芽率、發芽勢明顯下降。用種子繁殖可連續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部枯萎,根狀莖和肉質根進入休眠期越冬;冬季溫暖地區,休眠期不明顯。休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時,鱗芽開始萌動;10℃以上嫩莖開始伸長;15~17℃最適於嫩芽形成;25℃以上嫩芽細弱,鱗片開散,組織老化;30℃嫩芽伸長最快;35~37℃植株生長受抑制,甚至枯萎進入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15~20℃。溫度過高,光合強度大大減弱,呼吸作用加強,光合生產率降低。 蘆筍每年萌生新莖2~3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用,其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應。嫩莖的生長與產量的形成,與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。隨植株年齡增長,發生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷發枝,株叢發育趨向衰敗,地上莖日益細小,嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植後的4~10年為盛產期。 (2)土壤蘆筍適於富含有機質的砂壤土,在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上,生長良好。蘆筍能耐輕度鹽鹼,但土壤含鹽量超過0.2%時,植株發育受到明顯影響,吸收根萎縮,莖葉細弱,逐漸枯死。蘆筍對土壤酸鹼度的適應性較強,凡ph為5.5~7.8之間的土壤均可栽培;而以ph6~6.7最為適宜。 (3)水分蘆筍蒸騰量小,根系發達,比較耐旱。但在采筍期過於干旱,必然導致嫩莖細弱,生長芽回縮,嚴重減產。蘆筍極不耐勞,積水會導致根腐而死亡。故栽植地塊應高燥,雨季注意排水。 (四)類型與品種蘆筍按嫩莖抽生早晚分早、中、晚三類。早熟類型莖多而細,晚熟類型嫩莖少而粗。中國品種多引自歐、美等國家,目前常用的品種如下。 1.瑪麗·華盛頓是由母本瑪麗與父本華盛頓雜交育成的品種。嫩莖綠深色,莖尖端帶有濃厚的紫色,尖端緊密。嫩莖粗大,整齊,扁平莖少。高溫下鱗片很少散開,抗銹病。 2.瑪麗·華盛頓500也叫加州大學500,是從瑪麗·華盛頓品種中選出的優良雌雄株,經雜交培育而成。嫩莖比瑪麗·華盛頓稍細,但發芽多,而且粗細均勻,產量稍高,但抗病性差,成熟不一致。 3.瑪麗·華盛頓500w是從加州大學500裡選出的優良雌雄株,經雜交育成的早熟高產品種。適於加工和鮮銷。植株高大,嫩莖淺綠色,生長較為一致,尖端緊密,質量優良。抗銹病,耐寒。 4.uc309植株高大,長勢強,發莖數少,嫩莖肥大,大小整齊,莖頂鱗片包裹緊密,圓鈍,不易開散,外觀與品質俱佳。綠蘆筍的色澤綠,抗銹病。但抗莖枯病能力較低,不耐潮濕。適於綠蘆筍栽培。 5.uc157系美國加州大學育成的普通f1品種。具有長勢強健,耐瘠,豐產,萌芽性早,嫩莖色濃綠,較粗,大小整齊,頂部鱗片包裹緊密,高溫時不易開散,適應性廣等特點。既適於保護地栽培,也適於留母莖一季或兩季采收栽培,但易患莖枯病與褐斑病。 6.uc72系美國加州大學育成。萌芽性較晚,植株高大,長勢強健,嫩莖粗大,莖數多,頭部緊密,色澤濃綠,大小整齊,空心筍少,豐產,但不耐高溫。 7.uc873系uc500的近樣品種,由瑪麗·華盛頓500中的高產雌株與其優良雄株d37交配育成。具有高產、品質好的優點,但嫩莖大小不勻,細莖多。 8.巨大新澤西(newjerseygiant)是愛利遜於1984年育成的全雄一代雜種。植株特別高大,長勢強健,豐產,嫩莖較粗,頭部緊密。但嫩莖曝光後變深紫色。種子價格昂貴。一般最適合露地栽培。 此外,還有新澤西的綠色偉奇(greenwecchi)、法國的利玻賴西沃·魯梅依羅,均為全雄一代雜種。 [編輯本段]【繁殖技術】 蘆筍的繁殖法有分株繁殖和種子繁殖兩種。 分株繁殖是通過優良豐產的種株,掘出根株,分割地下莖後,栽於大田。其優點是,植株間的性狀一致、整齊,但費力費時,運輸不便,定植後的長勢弱,產量低,壽命短。一般只作良種繁育栽培。 種子繁殖便於調運,繁殖系數大,長勢強,產量高,壽命長。生產上多采用此法繁殖。種子繁殖有直播和育苗之分。 直播栽培有植株生長勢強,株叢生長發育快,成園早,始產早,初年產量高的優點。但有出苗率低,用種量大,苗期管理困難,易滋生雜草,土地利用不經濟,成本高,根株分布淺,植株容易倒伏,經濟壽命不長的缺點。因此,除土地多,氣候溫暖,蘆筍生育期長的地方采用外,通常不大應用。但自70年代以來,由於地膜覆蓋技術和除草劑的普及,解決了出苗率低和雜草滋生的問題,應用逐漸增多。 育苗移栽是生產上最常用的方法,它便於苗期精心管理,出苗率高,用種量少,可以縮短大田的根株養育期,有利於提高土地利用率。 1.育苗蘆筍按其苗齡長短分小苗及大苗兩種。若按育苗場所和方法分,可分露地直播育苗,保護地播種育苗,保護地營養缽育苗等。 小苗苗齡為60~80天,苗高30~40厘米,莖數3~5個。一般於寒冷季節在保護地中播種,終霜後定植於大田,以利於延長年內的生長季節。這種小苗定植方便,省時、省工,且不會傷根,不易感染土壤病害。栽後的植株生長發育迅速,可大大縮短株叢養成期。一般在長江流域及華北地區於2~3月播種,5月定植,翌年即可開始采收。但在定植初年,田間枝葉覆蓋度低,易受草害,且栽植淺,植株容易倒伏,因此,管理上要注意防除雜草,並進行多次培土。 大苗又稱一年苗。一般苗齡長達5個月,在高寒區無霜期短,則需一年。其優點是便於苗期管理、茬口安排,可以深植,以後長出的地上莖粗大,而莖數較少,不易倒伏,栽植初年的枝葉覆蓋度大,雜草少。但起苗和定植都很費力費工,且傷根重,易感土壤病害;根株生長發育慢,成園遲,初年產量和總產量均較低。不過在年生育期短的寒冷地區,可縮短大田株叢養成期,在干旱區定植成活率高。因此,寒冷地方及年降水量少的地區,仍用此法育苗。一般大苗所需的有效積溫界限為2500~3000℃,在此范圍內相應的株高為70~100厘米,肉質根12~30條,根株重20~60克。 (1)露地育苗場地的選擇露地育苗常用於培育大苗,而大苗苗期長,苗株高,根多而長,故需有好的苗地,才能培育出健壯大苗。選擇苗圃地需考慮以下幾點:第一,苗地應適於蘆筍根系發育,利於苗株生長,同時容易起苗、分苗。一般以土質疏松,富含有機質,地下水位低,排水好,保水力較強,呈微酸性,ph5.8~6.7的土壤為宜。不要選黏性土地育苗,否則株間肉質根相互黏合,起苗、分苗費工,並會[1] [2] 下一页
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