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平底鍋如何煎蛋

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 1鍋洗淨
2把鍋燒熱
3倒油(根據雞蛋的數量來定多少)
4等鍋裡的油冒一點兒煙的時候倒入雞蛋
5中火
6雞蛋邊緣已經成形的時候翻一下
7等到兩成炸面黃色並成形的時候就鏟出來
(注意,煎蛋不能太老,要嫩,但必須保證全部成形,否則會有腥味)
 

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