如何選購紫砂杯圖片

如何選購紫砂杯圖片

電飯煲與電飯鍋比，可能保溫性能要好或者更省電。電飯煲是指有微壓力結構的產品,而電飯鍋就只是單一的電熱炊具,無微壓力功能保溫性能也不如電飯煲。
電飯煲做米飯，電飯鍋炒菜的我也想了解，聽說電飯煲做飯香，是嗎？各地方的叫發不同而已電飯煲是全封閉，省電，悶米飯比較香，不外溢，但是只能悶飯。電飯鍋是早已經普及了的，可悶飯，可煲湯，煮東西，費電，不美觀，不好攜帶一個電飯煲在全國有不下10種叫法，其中有一種叫電飯鍋。各地方的叫法不同而已

紫砂家園網：
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紫砂壺、紫砂杯愛好者的家園。

在眾多紫砂壺中，如何挑選到一把好壺，豈只是紫砂新生的難題，對悠游紫砂陶多年的老手，同樣也是一個嚴肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實用品，又是可以把玩、欣賞的藝術品。所以，一把好的紫砂壺應在實用性、工藝性和藝術性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨就這三個重點加以考量。

一、紫砂壺的實用性

紫砂壺是用於泡茶注茶的。所以，選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優良的實用功能是指其容積和容量的恰當，壺把的便於端拿，壺嘴出水的流暢，讓品茗沏茶得以得心應手。因此，選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣，考量壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執握的舒適等等。因為，透過使用上的舒適感，可以產生情感，愉悅身心，百玩不厭，讓人珍愛有加。

二、紫砂壺的工藝性

紫砂壺的工藝性是指制作的技術水准，也是評審壺藝優劣的准則。一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協調，點、線、面的過渡轉折交待清楚與流暢。尚須審視其“泥、形、款、功”四方面的施藝水准。

泥：
紫砂壺獨特之處在於其制作原材料紫砂泥的優越性。所以評斷一把紫砂壺的優劣，首在於其用泥的品質。雖然泥色的變化，只給人帶來視覺感官的差異，與其使用的
功能無關。但就使用的習慣而言，紫砂壺藉著泡茶品茗不斷地撫摸，透過手感的舒服，則可達到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥因具有“色不艷、質不膩”的顯著特性。所以，選購紫砂壺應就紫砂泥的良莠加以考量。

形：
即壺的形象，也就是形狀樣式。紫砂壺的造型千姿百態，其間蘊藏了豐富多采的完美器形，匯集了歷代藝人的創作智慧和心血結晶，素有“方非一式，圓不一相”的贊譽。至於選擇何種形狀樣式的壺為佳，則因各人心理需求的不同，很難論定。不過，因紫砂壺屬於整個茶文化組成的部份，所以它所追求的意境，應屬茶道所追求的“滌淨煩囂，淡泊明志，超世脫俗”的意境。而“古拙素雅”與茶道文化的意境最是融洽，所以紫砂壺的造型考量應以能表現古拙氣氛的為優選。

款：
即壺的款識。紫砂壺的署款，素來非常講究。它不同於一般作品的自屬圖章戳記式的格局。因壺藝的韻致格調和書法繪畫藝術同傳，所用印款，往往出自一代金石篆刻名家之手。鑒賞紫砂壺款有兩個意義：一是監別壺的作者是誰；一是欣賞镌刻的詩詞書畫及印款（金石篆刻）。紫砂壺的裝飾藝術結合了中國傳統藝術“詩、書、畫、印”一體的藝術特點。所以欣賞一把紫砂壺，除講究泥料、造型及制作技藝之外，還有文學、書法、繪畫、金石諸多方面，給每一位壺藝愛好者帶來更多美的享受。

功：
是指壺藝的功能美，有別於實用功能的訴求點。這些年來大陸市場逐漸開放，台商大舉介入紫砂市場，遂使砂壺市場益形蓬勃發展，砂壺產品屢有新作問世。只是紫砂藝人創新作品，徒講造型的形式美，卻忽視了功能為用的美。蓋有些藝人自己不飲茶，所以對飲茶習慣知之甚少，這種情況直接影響了砂壺功能的發揮，相信在泡茶、品茗的使用過程，有的砂壺已然出現「中看不中用」的重大缺失。紫砂壺的功能美主要表現在容量適度、高矮得當、口蓋嚴謹及出水流暢四個方面。按目前台灣家庭的飲茶習慣，一般二至五人聚飲，宜采用容量350毫升為佳，無論手拿手提都只需舉手之勞，所以人稱“一手壺”。

三、紫砂壺的藝術性

紫砂藝術是一種“源於生活，高於生活”的藝術創作形式。一件好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的適合，裝飾的取材以及制作的手法。再說壺藝本身就是感情。所以一件較完美的作品，必須能夠發抒藝術的語言。既要方便使用，又要能夠陶冶性情，啟迪心靈，給人油然而生的藝術感受。誠如已故紫砂大師顧景舟所說“總之，藝術要有決斷、要樸素、要率真，要把親自感覺到的表達出來，以達到形、神、氣、態兼備，才能使作品氣韻生動，顯示出強烈的藝術感染力”。

紫砂壺的保養

1.新壺購置回來，可用細紗布稍加磨擦，用水清洗後，放如較濃的茶葉水鍋裡煮沸，稍涼後，再點火煮沸，如此再三，取出晾干後即可沏茶。

2.不論新壺、舊壺，用開水沏茶後，壺體表面溫度較高，此時可用濕毛巾，或干淨濕布，擦抹壺體，水印旋擦旋干，反復多次，壺體溫度降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。如此堅持三四月後，新壺大體可發"黯然之光"。

3.茶壺長期不用，應及時將茶渣倒出，以免發生霉變或產生異味。

4.茶壺最忌沾上油污。

5.台灣有一套完整的符合台灣茶道的養壺、用壺方法，詳見《中國茶道》。
參考資料：
http://www.chinalpc.com/hyxx/shownews.asp?newsid=357