吃什麼營養品提高免疫力？

大蒜最好生食，因為生蒜具有抗病毒、提高機體免疫力的作用。大蒜中所含的具有增強免疫力功能的有效成分大蒜素，在加熱的過程中會失去功效。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細菌。野百合一樣屬於百合科多年生草本植物，主要生長在炎熱和干燥地區，具有極強的生命力，主要功能有清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌、增強免疫功能、護胃保肝和護膚美容.生姜既是調味品又是營養品，主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風，切成薄片生吃效果最好.

4.多吃含鋅食物。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發揮作用，鋅對調節免疫功能十分重要。此外，它還有另一個功能，就是抗感染。有研究證實，每天攝入50～100毫克的鋅，就可以預防流感。海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。

5.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、絲瓜、百合等它能增加擊退外敵的免疫細胞的數量（尤其是香茹的含量更為豐富）。而且，所有的蘑菇類都含有一種碳水化合物,它能提高免疫力。

6.牛奶、黃豆牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品，瑞典倫德大學安德斯·黑肯森研究小組發現牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強呼吸道和內髒器官抗感染的作用，能防止病毒和細菌粘到呼吸道上.黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高，它和乳蛋白同樣可以構成人體內的抗體.

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