都吃過,吃過的都是涼干的或加工過的,但是覺得好像都一樣的,不知有什麼區別? 三種不同的東西:
西梅,來自美國加州。
很久以來,人們以為西梅只是mm們的至愛零食,其實不然,它可以成為所有人的至愛。
西梅含有豐富的維生素a及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇,
西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美,口感潤滑。當作為配料時,具有甘草的芳香,是現代人健康飲食的佳品。
西梅不只是一種零食,它和各種原料相配,可做成各種美味食品
藍莓(blueberry)學名越桔,屬於杜鵑花科越桔屬植物。果實呈藍色,並披一層白色果粉,果肉細膩,果味酸甜,風味獨特,營養豐富。 vc含量是蘋果的幾十倍,被譽為“漿果之王”。是上等的保健食品,風靡歐美各國,倍受人們的推崇和喜愛。不僅供應本國,而且外銷加拿大、日本及台灣等地。藍莓果主要由高薪階層消費,享用藍莓及其產品是身份的象征。
藍莓果實營養豐富,據測定每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素a高達81-100iu(國際單位),除含有常規的糖、酸、維生素c、礦物元素外,藍莓果實中還含有尼克酸、sod黃酮等特殊成分。由此可見,藍莓果實不僅是營養豐富的果品,而且具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。
酸梅,其干制品稱烏梅,是我國傳統的也是國家衛生部確認的、藥食同源的果品,新疆維吾爾族稱為-天堂藥果,本草綱目稱其:斂肺澀腸、治久咳、瀉痢、反胃噎嗝、消腫、湧痰、殺蟲、解酒毒、魚毒和硫磺毒。神農本草經稱其:祛痰、主瘴、止渴調中、除冷熱痢、止吐逆。公元980年,維吾爾族著名古醫學家艾布爾力.伊比斯那在艾勒哈努等著作中指出:卡拉玉魯克,酸梅,具有治療神經頭痛、口渴、嘔吐、口腔炎、扁桃體炎、傷寒、高血壓等病症。近年來!酸梅當零食可抗衰老,更能幫助脾胃消化,並被作為保健功能食品搬上餐桌。此外,還能防止骨質中鈣的流失,因此,對老年防止骨老化和骨質疏松大有裨益。據日本京都大學醫學部泌尿科動物實驗證實,酸梅含有的檸檬酸,還具有預防腎結石和膀胱結石的功效,其原因是檸檬酸容易與尿液內可形成結石的鈣結合,使鈣易於溶解。 醫學專家指出,一般孕婦特愛吃酸梅,這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
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