想開一家餐具清洗消毒中心，需要哪些設備？具體的流程是什麼？

想開一家餐具清洗消毒中心，需要哪些設備？具體的流程是什麼？

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餐具消毒也有投資前景，大街小巷裡的許多餐館都備有消毒櫃。但很多餐館為了省電，把消毒櫃變成了擺設。因此開一家餐具消毒中心，運用專業的餐具清洗、消毒設備，通過規范化的操作，對餐具進行集中消毒，不失為一個創業致富的好項目！

花錢買健康，人人樂意

規模較大的飯店、酒樓一般都有自己的消毒中心，但眾多的中小餐飲門店的餐具衛生狀況普遍不容樂觀，因此面向這些中小餐飲門店開設專業化的消毒中心，應該有很好的市場前景。

餐具消毒中心集中消毒費每件可定為0.2元（含碗、筷等），你一點都不用擔心餐飲經營者不願掏這2毛錢。在南方某市，第一家餐具消毒中心去年下半年才開辦，一開張就與市區400多家餐飲店簽了約，開業當天消毒餐具4萬多件。

有位精明的餐飲店老板算了一筆賬：如果小店用1個洗碗工，每個月至少得給他開二三百元工資，加上水電費什麼的，支出更大，光顧小店的顧客還總不放心。而使用消毒餐具後，這筆錢就省下來了。雖然每件餐具要出0.2元的消毒費，成本是增加了，利潤也薄了，但來店裡吃飯的顧客多了。這樣形成良性循環後，顧客越來越多，含在成本裡的消毒費就變得微乎其微了。另外，由於餐具消毒中心在給餐具集中消毒時，碗筷等餐具也由其提供，避免了店裡餐具的損耗，間接降低了經營成本。這點對新開業的中小餐飲店更劃算，省下了買碗的費用，也省下了購置消毒櫃的錢，又賺個店面干淨的好名聲，生意豈能做不好！

一家小餐廳的女店主告訴記者：“使用消毒餐具後菜的價格維持原狀不變，雖然增加了2毛錢的成本，但生意比以前更好了，月盈利有增無減。”幾位常光顧這裡的顧客說：“吃飯就圖吃個放心，吃個健康，就是讓我們多掏2毛錢消毒費，我們也樂意！”

餐具消毒市場如何做大

餐具消毒中心主要是為中小餐飲經營者提供服務的，因此要想迅速打開市場，應先對所在地的餐飲業有一個宏觀深入的了解，然後確定重點區域，對飲食攤群實施高密度覆蓋。可以挨家挨戶與餐飲業店主簽訂使用消毒餐具的合同，避免出現有的店用，有的店不用的現象，打消餐飲業老板對顧客流失的擔心。

在公司業務開展前期，可讓營銷人員在主要飲食攤群向經營者和消費者宣傳公司的有關情況，及如何識別消毒餐具等衛生常識，以擴大影響。

開餐具消毒中心從根本上來說是改善城市衛生狀況、保障市民身體健康的一項事業，只有真正做到規范操作，保證餐具消毒質量，才能獲得廣大經營者和消費者的信賴，放心使用其消毒餐具，不斷提高消毒餐具的普及率。

鑒於此，開餐具消毒中心首先必須有一整套集清洗、烘干、消毒於一體的專業餐具消毒設備；其次在生產過程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實做到位，保證每一個環節的質量達標。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛生監督部門的監督和疾控中心的檢測，符合衛生標准才能進入市場。正如記者看到的，凡是出現在餐飲店裡的消毒餐具，都有該消毒中心的名號標識，並且在每個消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用後請撕下”的衛生標簽。

2毛錢消毒費帶來財源滾滾

目前餐具消毒在某些地區尚未有人涉足，但在部分城市卻已是大家爭搶的一塊美味蛋糕，競爭很激烈。投資者在進入市場前應先摸清所在地的情況，若能與本地防疫衛生部門溝通好，獲得其支持，將有助於該項事業的發展和做大市場。

據有關資料顯示，廣西南寧的飲食攤點一年推廣消毒碗30多萬套；而湖南長沙有人一投就是580多萬元，引進兩條國內先進的自動消毒生產線，日消毒碗碟能力達30多萬件。筆者熟悉的一家餐具消毒中心，據悉第一期工程投資400萬元，主要為賓館、飯店、飲食攤店的餐具提供清洗、消毒服務，預計即將投入運營；第二期工程計劃再投資400萬元，主要用於賓館、發廊所有被單、毛巾等公共衛生用品的消毒。

這樣大手筆的投資對中小投資者來說當然是可望而不可及，但這些都是大型的餐具消毒中心，若開一家日消毒2萬件的小規模餐具消毒中心，並不需投入太多，20萬元足矣。如果你所在的城市還沒有給餐具集中清洗消毒的餐具消毒中心，那真是天賜良機；即使已經有了類似的，也不要緊，一時半會兒還形不成壟斷，生意趕早不趕晚，趕緊行動吧！

餐具消毒中心集中消毒費每件可定為0.2元（含碗、筷等），你一點都不用擔心餐飲經營者不願掏這2毛錢。在南方某市，第一家餐具消毒中心去年下半年才開辦，一開張就與市區400多家餐飲店簽了約，開業當天消毒餐具4萬多件。

餐具消毒也有投資前景，大街小巷裡的許多餐館都備有消毒櫃。但很多餐館為了省電，把消毒櫃變成了擺設。因此開一家餐具消毒中心，運用專業的餐具清洗、消毒設備，通過規范化的操作，對餐具進行集中消毒，不失為一個創業致富的好項目！

花錢買健康，人人樂意

規模較大的飯店、酒樓一般都有自己的消毒中心，但眾多的中小餐飲門店的餐具衛生狀況普遍不容樂觀，因此面向這些中小餐飲門店開設專業化的消毒中心，應該有很好的市場前景。

餐具消毒中心集中消毒費每件可定為0.2元（含碗、筷等），你一點都不用擔心餐飲經營者不願掏這2毛錢。在南方某市，第一家餐具消毒中心去年下半年才開辦，一開張就與市區400多家餐飲店簽了約，開業當天消毒餐具4萬多件。

有位精明的餐飲店老板算了一筆賬：如果小店用1個洗碗工，每個月至少得給他開二三百元工資，加上水電費什麼的，支出更大，光顧小店的顧客還總不放心。而使用消毒餐具後，這筆錢就省下來了。雖然每件餐具要出0.2元的消毒費，成本是增加了，利潤也薄了，但來店裡吃飯的顧客多了。這樣形成良性循環後，顧客越來越多，含在成本裡的消毒費就變得微乎其微了。另外，由於餐具消毒中心在給餐具集中消毒時，碗筷等餐具也由其提供，避免了店裡餐具的損耗，間接降低了經營成本。這點對新開業的中小餐飲店更劃算，省下了買碗的費用，也省下了購置消毒櫃的錢，又賺個店面干淨的好名聲，生意豈能做不好！

一家小餐廳的女店主告訴記者：“使用消毒餐具後菜的價格維持原狀不變，雖然增加了2毛錢的成本，但生意比以前更好了，月盈利有增無減。”幾位常光顧這裡的顧客說：“吃飯就圖吃個放心，吃個健康，就是讓我們多掏2毛錢消毒費，我們也樂意！”

餐具消毒市場如何做大

餐具消毒中心主要是為中小餐飲經營者提供服務的，因此要想迅速打開市場，應先對所在地的餐飲業有一個宏觀深入的了解，然後確定重點區域，對飲食攤群實施高密度覆蓋。可以挨家挨戶與餐飲業店主簽訂使用消毒餐具的合同，避免出現有的店用，有的店不用的現象，打消餐飲業老板對顧客流失的擔心。

在公司業務開展前期，可讓營銷人員在主要飲食攤群向經營者和消費者宣傳公司的有關情況，及如何識別消毒餐具等衛生常識，以擴大影響。

開餐具消毒中心從根本上來說是改善城市衛生狀況、保障市民身體健康的一項事業，只有真正做到規范操作，保證餐具消毒質量，才能獲得廣大經營者和消費者的信賴，放心使用其消毒餐具，不斷提高消毒餐具的普及率。

鑒於此，開餐具消毒中心首先必須有一整套集清洗、烘干、消毒於一體的專業餐具消毒設備；其次在生產過程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實做到位，保證每一個環節的質量達標。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛生監督部門的監督和疾控中心的檢測，符合衛生標准才能進入市場。正如記者看到的，凡是出現在餐飲店裡的消毒餐具，都有該消毒中心的名號標識，並且在每個消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用後請撕下”的衛生標簽。

2毛錢消毒費帶來財源滾滾

目前餐具消毒在某些地區尚未有人涉足，但在部分城市卻已是大家爭搶的一塊美味蛋糕，競爭很激烈。投資者在進入市場前應先摸清所在地的情況，若能與本地防疫衛生部門溝通好，獲得其支持，將有助於該項事業的發展和做大市場。

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這樣大手筆的投資對中小投資者來說當然是可望而不可及，但這些都是大型的餐具消毒中心，若開一家日消毒2萬件的小規模餐具消毒中心，並不需投入太多，20萬元足矣。如果你所在的城市還沒有給餐具集中清洗消毒的餐具消毒中心，那真是天賜良機；即使已經有了類似的，也不要緊，一時半會兒還形不成壟斷，生意趕早不趕晚，趕緊行動吧！

我們是山東淄博新昭陽陶瓷有限公司,專營強化瓷,消毒餐具,可進行多種來樣加工,如果您有有意購買,請及時與我們聯系,提供的價格是四件套3.7元,聯系電話13070601697,聯系人,陳經理

急轉餐具消毒廠，電話13140171111

一、常用的方法：

1、煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；
2、蒸汽消毒：將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水鹼，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。
4、浸泡消毒不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液；浸泡時間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡後再用清水沖洗干淨，最好用流動水沖洗。

二、化學消毒

使用餐具消毒劑進行餐具消毒
化學消毒的要求：
1、選用的消毒劑
必須是經衛生行政部門批准的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；
2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度；
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；
4、餐具消毒完華後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。
ps:使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。

三、洗碗機

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒
應注意下列問題：
1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；
2、洗機工作水溫控制在80℃左右；
3、洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換；
4、洗消完畢後，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。
ps：洗碗機應經常檢修，保持其正常的工作狀態。

四、餐具消毒方法的選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業經營應先用熱力消毒；化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。

五、餐具洗滌，消毒合格的標准

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。
2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低於0.1mg／100平方厘米，游離性余氯低於0.3mg／l。
3、餐具上的大腸菌群少於3個／100平方厘米，不得檢出致病菌。

餐具消毒也有投資前景，大街小巷裡的許多餐館都備有消毒櫃。但

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