安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？

安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？

有個旺旺號叫：goog_tea 的山綠茶業是安溪高山原產地的賣家品質是非常不錯的可以直接到她家的店鋪選購
http://shop33608413.taobao.com/
直接輸入就可以了

安溪鐵觀音茶葉是秋茶好還是春茶好？歡迎參觀千裡香茗茶網：
http://www.qlx168.com

常喝茶益處多多啊，可以抗癌的呀。要說分類，可以從發酵程度來劃分，從茶葉的顏色不同來分類，大致可分為黑茶，黃茶，青茶，白茶，紅茶，綠茶，想知道他們的詳細分類和茶葉的養身功效，到這裡來看看吧：
ahref=".108sp/info/show.asp?info_id=1504".108sp/info/show.asp?info_id=1504/a
ahref=".108sp/info/show.asp?info_id=1505".108sp/info/show.asp?info_id=1505/a
ahref=".108sp/info/show.asp?info_id=1512".108sp/info/show.asp?info_id=1512/a參考資料：ahref=".108sp/".108sp//a

清茶好
淘寶前線
www.51tbao.cn
買茶

春茶好，特別是明前茶，就是清明之前采的茶，那時候剛發出尖，葉長的不大，味道最為上乘。

：鐵觀音一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）為春茶，產量占全年總產量的45~50%；夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）為夏茶，產量占25~30%；立秋至處暑（8月上旬~8月下旬）為暑茶，產量占15~20%；秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）為秋茶，產量占10~15%。制茶品質以春茶為最好。秋茶次之，其香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。鮮葉采摘標准必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛開展呈小開面或中開面時，采下二、三葉。采時要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開，特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制造，以午青品質為最優。
一般地說，春茶的品質最好。其原因有三：
一是茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；
二是春天氣溫相對較低，有利於含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好；
三是春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴施農藥，所以春茶一般無農藥污染。
由於春茶芽中肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，白毫顯露，春茶比夏秋茶滋味更為鮮爽，香氣更加強烈，保健作用更為明顯，並且春茶成長期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉污染少，因此春茶是一年中綠茶品質最好的茶。
因夏季氣溫高，有利於茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，夏茶中的氨基酸、維生素含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加，從而滋味苦澀。適於做成品紅茶。
因秋高氣爽，有利於茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節性高香，有些茶的品質也不錯。但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而通過春、夏兩次采摘後的秋茶，相對較粗老，且一些營養成分含量明顯降低。秋茶外形條索緊細、絲筋多、輕薄、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質柔軟，多銅色單片。秋茶滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。故從茶的品質及農藥殘留量方面來看，一般夏、秋茶均不如春茶。qq:512882265春茶。一般地說，春茶的品質最好。其原因有三：一是茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；二是春天氣溫相對較低，有利於含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好；三是春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴施農藥，所以春茶一般無農藥污染。由於春茶芽中肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，白毫顯露，春茶比夏秋茶滋味更為鮮爽，香氣更加強烈，保健作用更為明顯，並且春茶成長期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉污染少，因此春茶是一年中綠茶品質最好的茶。因夏季氣溫高，有利於茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，夏茶中的氨基酸、維生素含量明顯減少，使得夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量明顯增加，從而滋味苦澀。適於做成品紅茶。因秋高氣爽，有利於茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節性高香，有些茶的品質也不錯。但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而通過春、夏兩次采摘後的秋茶，相對較粗老，且一些營養成分含量明顯降低。秋茶外形條索緊細、絲筋多、輕薄、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質柔軟，多銅色單片。秋茶滋

春茶好！

春茶的生長期最長，原料也最為豐富，從這個角度來講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的制作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來了相當大的挑戰，還有，春茶制作完成後大概一個多月，就是夏天，氣溫太高，對茶葉儲藏很不利，因此，春茶比較容易變質。

秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質。

春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好。各有千秋，就看各位喜歡哪一口了。

春茶因茶樹經過一冬的休整、積蓄，所含的各種有效物質較高，因而香氣強烈，滋味鮮爽，茶質好；夏茶因夏季氣溫較高，光和作用強，所含多酚類物質增多，因而滋味較春茶苦澀；秋茶因茶樹經兩季采摘，營養物質顯著減少，因而滋味淡薄。

對大多數茶來說，特別是綠茶，以春茶為好，紅茶則夏茶並不比春茶差，有時甚至要更好些。

鑒別春茶與夏、秋茶的方法是一看外形，二嘗滋味。春茶的色澤、外形上好。而條索松散，顆粒松泡，有欠光、扁、平、直，色澤不正，茶葉輕飄的，為夏茶。至於芽葉大小不勻，葉形瘦小，茶葉輕薄，綠茶色黃綠，紅茶色暗紅的，為秋茶。

凡沖泡後香氣強烈，滋味醇厚，湯色清澈明亮的，為春茶；香氣欠佳，滋味較淡而苦澀，綠茶湯色青綠，紅茶湯色紅暗的，為夏茶；香氣不高，滋味淡薄，葉底夾雜芽葉的，為秋茶。

都不錯啊，鐵觀音春水，秋香，
http://www.shangditea.com