請問在哪能買到瑪雅屋辣醬? 蒜味烤肉醬材料醬油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣作法鍋子內放2大匙油,先將蒜頭炸至金黃,取出。其他材料放入另外一個鍋子內煮開,加入(1)的蒜頭,熬煮至濃稠。將肉洗淨並瀝乾水份,先用醬油,糖,腌1~2小時。 bbq烤肉醬材料蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄榄油1大匙、洋蔥(末)1/4個、蒜頭(末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水(牛排用那種)1小匙作法豬肉切小塊串上蘋果及奇異果塊。刷上b.b.q燒烤醬燒烤。 日式照燒醬材料醬油1/2匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,太白粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,鹽少許。作法1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。 沙茶蜜汁醬材料沙茶醬,黑胡椒醬,蜂蜜各3大匙,蚝油,芥末醬各1大匙。作法攪拌均勻(可用水或料酒調濃稠)。備注適合:海鮮,串燒,肉類的燒烤醬。 中秋烤肉醬材料蕃茄醬4大匙,海鮮醬2大匙,法式芥末醬1大匙,醋,橄榄油,辣椒各1小匙,洋蔥丁,蒜末,黑胡椒粒各適量,鹽,糖各1/2匙。作法攪拌均勻。 和風烤醬材料醬油2大匙,料酒,蕃茄醬各1大匙,姜,洋蔥泥,檸檬汁各適量。作法攪拌均勻。備注適合:蔬果,肉類。花生燒烤醬菠蘿汁2大匙椰奶1大匙花生醬3大匙蒜末1/3大匙姜末1/3大匙洋蔥1/2大匙咖哩粉1小匙醬油1/2大匙糖少許鹽少許黑胡椒少許將所有材料混合調勻即可。串烤食物燒烤塗醬,或油炸肉類沾醬均可。 蔥烤醬米酒1大匙醬油2大匙蚝油2大匙冰糖2大匙蕃茄醬2大匙蔥1/2杯水1杯起油鍋,將所有調味料下鍋燒開後稍微熬煮至濃稠,就是很香的蔥烤醬。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。 叉燒烤肉醬醬油1/2碗糖(或蜂蜜)1/2碗香油1小匙蚝油1大匙米酒3大匙水1/2杯五香粉1/2小匙蒜末1大匙紅色素少許(可以不加)蔥2~3支姜數片(拍扁)將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。可以當做烤肉醬,也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。
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