怎樣取出aca面包機的面包桶

買了一台acamb600面包機
使用前想先洗一洗面包桶，結果怎麼也取不出來
說明書也沒有寫可不可以取出來，請教一下大家，謝謝。

【商品名稱】aca全自動面包機【商品規格】25w“aca”面包機mb-200容積：3l 外形345mm*240mm*311mm功率415w制造商：北美電器（珠海）有限公司保修期：整機一年，主要部件三年特點1、新穎透明：采用圓弧形，高強度，耐高溫的透明窗門設計，爐內食品清晰可見，新穎別致。2、高科技觸摸鍵：輕觸式按鍵，操作方便可靠，壽命長。微電腦：內部晶片固化各種食物的加工程序，只需輕輕一按選擇，自動完成全過程。顯示屏：液晶顯示屏顯示工作狀態和操作程序的菜單，簡單明了。故障自檢：使用中面包機發生故障時，自動聲光報警並顯示故障原因，方便檢修。記憶功能：使用中突然停電，15分鐘內再次通電時，面包機可恢復原設定工作狀態。3、安全接地保護：采用雙重接地防觸電保護：機體和電熱管雙重接地，使用更安全。超溫保護：當恆溫元件失效，導致面包機內異常升溫時，限溫裝置能自動切斷電源。4、方便程序控制：出廠前已編程對功能、溫度、功率和加熱時間進行設定，只需選擇對應的檔位即可。自動恆溫：內置高靈敏度的溫控器，可保持面包機內腔的加熱溫度穩定、均勻。定時功能：面包機作烤箱使用時，定時60分鐘，以配合解凍、保溫、烘烤和燒烤的需要。提示功能：面包機工作完畢後或異常時，有蜂鳴聲提示，方便適用。清洗維護：特制的面包桶，內腔“特氟龍”噴塗處理。清洗方便。延時功能：調整“”、“”鍵，最長可延遲13個小時。5、耐用全塑外殼：外殼選用進口pp原料制造，防腐蝕，不生銹；易清洗，強度高。噴塗面包捅：優質鋁制的面包捅，采用“特氟龍”噴塗工藝表面處理，耐高溫，不粘鍋，防銹效果好。特制內膽：優質電解鋁板作內膽，表面鈍化處理，隔熱防銹，不磨損。發熱管：特殊工藝處理的發熱管，遠紅外加熱，高熱效，耐油煙不生銹，壽命長。電機：耐高溫，低速。低噪聲，大扭矩,耐油煙，壽命長達5000小時6、節能雙層箱體：內旬雙層殼體，能有效減少內膽的熱量散失，節約能源。省電模式：“菜單化”設定功能檔位，優化選擇加熱功率和加熱時間，省時省電。7、多用性可完成“面包”，“和面”，“果醬”和“烘烤”等多種功能。

酵母粉發面比較好，不用加鹼。用安琪酵母好。
1、按說明用量，冬天可稍多些。
2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時就可以做了。
3、做好饅頭後蓋上干毛巾，靜置20分鐘。
4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。

饅頭的制作
饅頭是家庭裡常見的主食之一。怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？竅門如下：
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經發酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、饅頭上籠蒸煮羊，要經過饧面。冬季饧面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時，鍋內的水必須大開，10分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴。用鋁鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。

蒸饅頭小竅門
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團裡，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在面粉裡放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又

蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸３～５分鐘。待最上面一屜饅頭很快干結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等１分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。

發面的最佳溫度：發面最適宜的溫度是２７～３０度。面團在這個溫度下，２～３小時便可發酵成功。為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發面用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用４０度左右的溫水；冬季可用６０～７０度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。

發面酸鹼度的檢測：面團發酵以後，必須對入適量鹼液，揉勻。可用以下方法來檢測其酸鹼度：

（１）拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸鹼度合適；如果聽到“空空”聲，說明鹼放少了；如果發出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明鹼放多了。

（２）看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明鹼放得合適；如出現的孔小，呈細長條形，面團顏色發黃，說明鹼放多了；如出現不均勻的大孔，面團顏色發暗，說明鹼放少了。

（３）嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明鹼放少了；如有鹼味，說明鹼放多了；如只聞到面團的香味，說明鹼放得正合適。

（４）抓。手抓面團，如面團發沉，無彈性，說明鹼放多了；如不發粘，也不發沉，而且有一定彈性，說明鹼放得正好。

（５）嘗。將揉好鹼液的面團揪下一丁點兒放入口中嘗味，如有酸味說明鹼放少了；如有鹼澀味，說明鹼放多了；如果覺得有甜味，就是鹼放得合適。

蒸饅頭怎樣知生熟蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：

（１）用手輕拍饅頭，有彈性即熟；

（２）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；

（３）手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。

用發酵粉。用干酵母發面（例如安琪酵母）；
加入“安琪酵母伴侶”：
1,安琪饅頭改良劑（專用高品質的饅頭改良劑，用量較少就能使饅頭體積更大，組織更細膩，口感更柔潤）；或者
2,安琪好搭檔饅頭改良劑（質優價廉的饅頭改良劑，具有顯著增大、增白作用）。
以上兩種“安琪酵母伴侶”在大一點的超市有售。安琪酵母伴侶的用量為面粉量的0.1-0.3%即可達到良好的效果。
<ahref="
http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/17/44/27/1180174427.3247456.jpg
"target="_blank"><imgsrc="
http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/17/44/27/1180174427.3247456.jpg
"border="0"onload="javascript:if(this.width>screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40"></a>酵母的使用方法:

用速效酵母quickriseyeast,rapidriseyeast,instantyeast和用面包機酵母breadmachineyeast做饅頭.(一次發酵法)

1.把速效酵母拌入干面粉(激活30秒).然後加入溫開水(體溫),和成面團。(酵母用量:面粉的1%,要求不嚴)

2.保溫(醒面)10分鐘

3.揉面,要求揉出面團筋力.成形做饅頭.

4.保溫醒面,直到饅頭膨脹1倍.冷水上籠蒸15分鐘.

用活性干酵母activedryyeast做饅頭.二次發酵法(傳統發酵法)

1.按干酵母包裝袋說明,把干酵母先溶化於溫水。然後加面,和成面團。(酵母用量:面粉的1%,要求不嚴)

2.保溫發酵直到面團膨脹50%至80%.

3.揉面,要求揉出面團筋力.成形(做饅頭)

4.保溫醒面,直到饅頭膨脹1倍.冷水上籠蒸15分鐘.
<ahref="
http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/42/64/11/1191426411.3247456.jpg
"target="_blank"><imgsrc="
http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/42/64/11/1191426411.3247456.jpg
"border="0"onload="javascript:if(this.width>screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40"></a>上面的學者回答得真好我就是采用了那些方法。