天津有達衣巖專櫃嗎

貌修復後，東接寡婦樓，西至王帽頂山，牆體長2152米。包括甕城、關城的城牆，東西南北四座城門樓，以及角樓、門洞、水門、水關、牌坊、八卦街、陷馬坑、提調公署和城外的鳳凰樓。讵河之上，還有水關相連，呈五孔橋式，上有垛口、射孔，下有鐵柵欄，水能流而人馬不能越。水關西側的黃崖正關，上面建有關樓“北極閣”，俗稱關帝廟。

太平寨與點將台

太平寨長城位於黃崖關以東，東起半拉缸山，西至寡婦樓，全長873米，有敵樓6坐，墩台1座。登城入口處為甕城，甕城前廣場有8.5米高的戚繼光花崗巖塑像。甕城西面為三岔牆，牆向外伸向有哨樓，牆內有水洞，長城隨險峻山勢而變化，山巅築有圓形石樓，連接100多米陡降石牆，為北齊年間所建，距今1400多年。太平寨長城最西端為九號敵樓。西北接鳳凰樓，西南接水關。半拉缸山海拔760米，山下城牆有一座平台，即是戚繼光點將台。

寡婦樓

為一座方形樓，在太平寨長城西段。相傳由十二寡婦心血築城，高13米，分兩層，下層樓外牆與城牆相連，4個大磚柱將樓隔成4個拱頂大廳。上層為長方形小屋，屋脊兩端裝飾著龍頭，4個檐角蹲伏著陶制麟、鳳、獅。室內可容納10余人休息。

王帽頂山與八卦城

王帽頂山象封建社會王爺頭上的桂冠，峰奇林密，崖陡石怪。黃崖關下的八卦城建於明朝，周長707米，設三關九門，按伏羲八卦圖“乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌”的卦形規律，組織街道網絡，縱橫40多條街，只有一二個門樓相通。這就是“八卦迷魂陣”。城內有長城博物館，長城碑林，長城度假村，名聯堂為全國首創。

長城碑林

全稱黃崖關長城碑林，坐落在八卦城內，為一仿清建築，院落寬敞。碑廊正前和正中，分別聳立著兩塊花崗巖石刻，分別镌刻著毛澤東的“不到長城非好漢”和鄧小平的“愛我中國，修我長城”的題墨。長城碑林是中國北方最大的碑林，包括毛澤東詩詞墨跡碑林、百將墨跡碑林和百家墨跡碑林。

毛澤東詩詞墨跡碑林占地1100平方米，坐北向南，廊長138米，由高1.4米，寬0.9米的99塊青花崗巖鑲嵌而成，寓意落成之年正值毛澤東誕辰99周年。整個碑廊分為26組，放大镌刻了毛澤東自1923～1964年間創作並手書的公開發表的詩詞26首，共1893個字，恰好與毛澤東誕辰之年相巧合。碑林以毛澤東《沁園春.雪》為主碑，把毛澤東建國前後兩部分作品分成南北走向嵌列，碑廊形成回顧狀。碑林入口處的台階正中，樹立了一座長4米，高1.226米，厚0.5米的青花崗石題名碑，碑的正面镌刻著江澤民題寫的“毛澤東詩詞墨跡碑林”九個行書大字，碑的背面镌刻著原天津市市長聶璧初為碑林題寫的碑記。碑廊西半部為當代百將墨跡碑林。在一塊塊白色大理石上，镌刻著中國人民解放軍兩位元帥、兩位大將、22位上將、74位中將、7位少將共107位將帥的題墨，絕大部分是專為黃崖關長城題寫的，其中，有徐向前的“銅牆鐵壁”，聶榮臻的“我們屹立在五台山太行山恆山燕山旌旗指向長白山；我們馳騁在滹沱河永定河潮河灤河凱歌高奏鴨綠江”，肖勁光的“氣壯山河”，譚政的“裝點此關山，今朝更好看”等。碑廊東半部為百家墨跡碑林，荟萃了104位名人墨寶，其中有16位全國人大副委員長和全國政協副主席，有著名畫家吳作人、劉海粟，著名書法家啟功，著名劇作家曹禺，國際友人黃文歡，日本書法家川上景年，香港書法家佘雪曼，台灣書法家台靜農等。三座碑林，文治武功，交相輝映，令人歎絕。

1990年，黃崖關長城被選入“津門十景”。

天津風味食品
津門風味小吃

●十八街麻花

津門食品三絕之一。其制作考究、料精貨實。每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配制成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成5個花。用花生油微火炸透。出鍋後放上冰糖和青紅絲。特點香甜、酥脆，放置數月不綿軟、不變質、不走味。1989年獲全國食品金鼎獎和全國首屆食品博覽會銀質獎。1991年榮獲全國馳名商標提名獎。

●狗不理包子

津門食品三絕之一。創始於清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。制作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。選料精，操作細，半發面皮，豬肉水餡，特點是；肉餡松散，包褶均勻，肥而不膩，清香適口。狗不理包子已由傳統的豬肉包發展到珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個系列品種。1988年獲全國食品博覽會銀獎，1989年獲全國食品金鼎獎。

●耳朵眼炸糕

津門食品三絕之一。距今已有近百年的歷史。始於劉萬春與張魁元合伙經營的劉記炸糕。因選料精，制做細，貨真價實，店鋪緊靠耳朵眼胡同，得名“耳朵眼炸糕”。耳朵眼炸糕選料需用優質糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。餡經漂、煮、焖、攪、炒糖、炒餡等工序，皮面經水泡、石磨、發酵、兌鹼成型，在滾油內炸成金黃色球冠狀成品，特點是口感外焦裡嫩、酥皮脆而不艮、餡鮮嫩而不干、細甜爽口，香味芬芳。1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌，1989年獲商業部金鼎獎。

●明順齋燒餅

天津傳統風味小吃。20年代由呂鳳祥在“唯一齋”制作經營。後其徒王樹綸在原有大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，逐漸創制了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、梅干菜、羅卜絲、冬菜等多種餡的什綿燒餅。做法是：用熱香油與富強粉混合成酥面，清水和水團，擀開抹酥，卷成卷，揪25克一個的小劑包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌綿軟。1989年獲全國食品金鼎獎。

●京東餡餅

清真風味食品。烙制羊肉餡餅盛行於內蒙古一帶，後傳到京東大廠回民自治縣，起名為京東餡餅。選用鮮嫩的羊肉絞成肉餡，加上各種調料，把和好的面下劑上餡包好，拍壓後略擀，成為6至7厘米的圓餅，放到打底油的熱铛上，邊烙邊撩油，表面呈金黃色即成。特點是：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

●石頭門坎素包

天津傳統風味小吃。由清末坐落在天後宮旁的真素園餐館發明。制作時半發面皮，餡中投入木耳、花菜、豆皮、口磨、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻醬、香油等19種副料，捏成21個摺花，上屜用旺火蒸12分鐘。其特點：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白、味醇清白。1985年起在南市食品街經營。

●羅漢肚

醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。制作方法：將肚內灌注肉皮與精瘦肉醬制成。特點：緊固不散，光澤透明，口感鹹鮮，適口不膩，醬香醇厚，略帶甜味。

●崩豆張

天津老字號食品店，歷經五代傳人。創始人張德才清朝嘉慶年間曾在宮廷御膳房供職，擅做豆類干貨小食品。第二代傳人張永泰在光緒年間（1875）舉家遷津，在老城裡丁公祠開店經營。1985年，崩豆張在南市食品街恢復經營。主要品種有糊皮正香崩豆、去皮甜崩豆、玉帶豆、夾心崩豆，冰糖奶油豆等，分上中下三個檔次，共計16大類76個品種。特點為：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

●鮮果餡湯元

天津風味小吃。制作方法：采用新鮮水果，切碎後用糖腌制，按配方做成內餡，將上等江米石碾成粉，滾制成型。特點：清香爽口，粉糯軟滑，果味濃厚，別具風味。

●杜稱奇火燒

南開區津門風味小吃。制作時先用大蔥、大茴和食油一起燒開，去掉食油中異味，再合酥，味道純正、清香。豆餡選用優質紅小豆，紅糖先過篩去掉雜質，將糖熬至能撥絲時方才下餡反復翻炒，直到水分基本蒸發掉，做出的豆餡看上去油亮，吃起來沙甜可口。面粉上屜蒸熟過籮，與香油合成酥面，揉勻，擀成扇形，包上豆餡，放木模內成型。正面刷香油，烙燒。特點：外層焦酥，裡層軟嫩，餡心細膩，口艷醇香。

●棒槌果子

津門傳統早點食品。制做講究，按照不同的季節，用不同比例的鹼、礬、鹽和面，反復揉勻搋透，經過將條、剁條、撂條、抻長成型。置於油鍋中炸透，呈棒槌形，故此得名。其特點是：色澤老紅、鹹、香、脆俱佳。

●十香齋麻花

創始人劉榮起，人稱“麻花劉”。他制做出的麻花香、甜、酥、脆，酥而不散，脆而不艮，香味純正，甜度適中。現已發展到5種規格7個品種，並注冊了“十香齋”牌商標。1989年獲商業部金鼎獎，1990年指定為亞運會專供食品。

●陸記燙面炸糕

天津風味小吃。陸記燙面炸糕鋪位於紅橋區北營門西大街222號。創始於1918年。制作時選用優質面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。“豆沙餡”經過檢豆、漂洗、煮、去皮、過篩、熬糖、炒餡7道工序，面皮經過燙面、兌肥、醒面、揣揉、成條、然後放劑兒團包，溫油下鍋，慢慢加火，炸成老紅色、扁球形的成品。特點是外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

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"border="0"onload="javascript:if(this.width>screen.width*0.35)this.width=screen.width*0.40"></a>天津市簡稱津。位於華北海河五水匯合流入渤海處。1928始設市。現轄十三區五縣。為中央直轄市和十四個沿海開放城市之一。全市面積1.1萬多平方千米。人口942萬，其中城市人口497萬。有漢、回、朝鮮、滿、蒙古等民族。天津市地處華北平原東北部，北屏燕山，東臨渤海。一般為海拔2－5米的平原。暖溫帶大陸性季風氣候，冬季港口有八十天封冰期，年降水量550毫米左右，大都集中在夏季。

天津是華北一大工業城市，油氣、海鹽資源豐富，又有一定的工業技術基礎，現有工業門類多達一百五十四個，綜合性較強，主要有化工、冶金、軍事、儀表、電子、紡織、地毯、自行車、縫紉機、手表、造紙、服裝、制藥、食品等，並有一批暢銷國內外的拳頭產品。加工工業產值占工業總產值的四分之三。有利於新產業的開發。天津是華北重要商業中心和口岸城市，許多產品銷往全國，而以華北，華東，西北為主銷地區。國外同一百五十多個國家和地區有貿易往來。天津又是我國北方重要港口，是首都北京出海門戶。天津港現有二十五個萬噸級以上泊位，雜貨吞吐量和港口規模分別居全國1、2位。有二十條遠洋航線，客運航線達大連、煙台、龍口等地。天津還是重要的鐵路樞紐和航空港，京滬、京哈鐵路干線在此交匯，大型的天津機場有多條航線可達沈陽、上海、廣州、桂林和香港等地。天津名勝古跡主要有市區的寧園、天後宮、大沽口炮台，黃崖關古長城及京東第一山之稱的盤山風景區。

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