慕思蛋糕和奶油蛋糕的區別是什麼？

慕思蛋糕和奶油蛋糕的區別是什麼？

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

慕斯蛋糕在歐洲的歷史和演變

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。她的出現符合了人們追求精致時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的制作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在世界西點世界杯上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水准反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。1996年美國十大西點師之一ericperez帶領美國國家隊參加在法國裡昂舉行的西點世界杯大賽，獲得銀牌。由於他的名望，97年特邀為美國總統克林頓的夫人希拉裡50歲生日制作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示技藝，成為當時轟動烘焙界的新聞。

奶油蛋糕：
如果您偶爾吃一會影響不大，如果長吃奶油蛋糕，無論吃奶油還是吃蛋糕都會發胖的哦！因為蛋糕與奶油都是高熱量食品之一呀，長期食用會誘發肥胖的．吃完奶油蛋糕吃些清淡的食品都可以，例如：新鮮水果、蔬菜、果汁都可以幫助您的吸收，以免油膩產生嘔吐感並且可以適當化解食用奶油蛋糕產生的高熱量高蛋白。

http://zhidao.baidu.com/question/39043210.html?si=1&wtp=wk

你可以去莫菲蛋糕官網上看看

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