在上海哪裡可以買到正宗陽澄湖大閘蟹？

天津河東區萬新村成（程）林莊道月牙河橋底下，現在正有賣的，不過在橋底下的小販那裡買可能會分量不足。過橋幾十米處（好像離東局子車站很近）有一家把角的底商，賣了好多年了，應該不會缺斤短兩的。

大閘蟹的吃法
大閘蟹有三樣內髒是不能吃的：腮肺、胃、腸，吃的時候得要清理掉。螃蟹的腮肺縷狀對稱分布蟹身兩旁。胃在蟹蓋的蟹嘴附近，被蟹黃覆蓋。腸位於蟹身的蟹黃上，呈五角狀薄薄一片。切記切記，這三玩藝一定要干掉，對人體大大有害。


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螃蟹性寒，柿子、啤酒都不能和大閘蟹一起吃。要喝酒的話，最好是白酒。大閘蟹的肉含有豐富的蛋白質，柿子含鞣質，大閘蟹和柿子同吃會造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。


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作為吃大閘蟹的資深人士，我的吃法是這樣的，翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹膏黃就展現在眼前，用筷子仔細地把膏黃剝下來，蘸上早已准備好的調料，放進嘴裡，慢慢地咀嚼。吃好蟹背裡的膏黃，接下去就要吃蟹肉了，先把大閘蟹掰成兩半，先吃一半，然後吃另外一半。如果有工具的話，可以把肉輕輕地剔下來，用牙簽或者筷子都行。如果不想太麻煩，那就把整個蟹身都蘸上調料咬著吃，這就需要你的舌頭和牙要配合好，要不然咬碎了就吃不出味道來了。吃完身子，現在開始吃螃蟹腿，這個就難度比較高了。不會吃的人，多半就將螃蟹腿幾下嚼碎了，然後把殘渣吐出來了事。我靠，這就太浪費了。螃蟹腿裡的肉是最鮮美的，特別是大腿。同樣的，如果有工具，先把每一節的兩頭切掉，或者夾破，然後蘸上調料，用手捏住一端，放進嘴裡，輕輕一吸，整塊蟹肉就在你的嘴裡了，爽吧？最後是大腿，這個比較硬，不大好搞，我的牙齒硬當然是用咬的了，嘿嘿。最好是用專用的小榔頭，輕輕地敲，把殼敲開，但又不至於敲碎大腿裡的肉。
為什麼大閘蟹的內髒不能吃，是因為內髒積存了重金屬之類的東東，多吃了會中毒。你想啊，螃蟹生活在什麼地方啊，它吃的是什麼阿。


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為什麼不能喝啤酒，因為大閘蟹是性寒的東西，它的雙鰓之間有一個六角形的白色東西，是大閘蟹的胃，據說非常寒涼。剛好，啤酒也是寒性的東西，寒上加寒，容易拉肚子，所以應該喝黃酒或白酒，這兩種酒性熱，如果把酒溫一下更好。

 我為什麼不支持喝黃酒的？雖然上海蘇州這邊人都喝黃酒，但是，他們本來就不喜歡喝白酒的，這個大閘蟹是兩碼事兒。黃酒的味道，會掩蓋螃蟹的鮮味。所以，還是白酒吧

陽澄湖清水大閘蟹享有"蟹中之王"的美稱；陽澄湖鎮出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。

 陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百裡方圓,碧波蕩漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態有四大特征:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤；二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點；三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔；四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。肉質肥嫩鮮美,食過後再食其它再好的佳肴名菜,都會索然無味。陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為“中華金絲絨毛蟹”。

 蟹營養豐富，味道鮮美，為人們喜愛的水產食品。尤其是出產於陽澄湖的清水大閘蟹，以"清背白肚，金爪黃毛"聞名於世，可以說是世界上最為鮮美的食品之一。

大閘蟹是中國人特別喜食的食品，大閘蟹以味鮮被稱贊，陽澄湖大閘蟹又是蟹中之極品，味道之好是所有蟹中之極品！陽澄湖大閘蟹學名：中華金絲絨毛蟹，因為此蟹產於江蘇蘇州昆山市巴城鎮的陽澄湖，通常又俗稱：蘇州大閘蟹、昆山大閘蟹、巴城大閘蟹及陽澄湖清水大閘蟹，陽澄湖大閘蟹是聞名國內外的中國名產。陽澄湖大閘蟹，個大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!”

品嘗大閘蟹是自古以來眾多風流才子、大學士必不可少的享受之一，關於品蟹的故事又枚不勝舉，這又增添了陽澄湖大閘蟹的文化內涵，到如今，金秋黃昏，燙壺黃酒，三四好友，共同品蟹都是很多人追求的場景之一，同時陽澄湖也是景色優美的浏覽之地，陽澄湖位於太湖東北15公裡，整個湖面屬昆山、相城區、常熟，總面積118.9平方公裡。分西湖、中湖、東湖。陽澄湖水域遼闊，碧水如鏡，湖光秀色。清晨，朝霞映在湖面上，迷霧缭繞，水汽潮潤。當西邊的太陽漸漸隱沒在水天相接的遠方時，湖叉口的蘆塘邊，柳蔭下，漁船炊煙四起，又迎來了月巡當空、星影搖蕩的陽澄夜色。一年有三百六十五天，天天都有新氣象。陽澄湖美無時不在，無處不在。

上海買正宗陽澄湖大閘蟹請致電是朱記陽澄湖大閘蟹專賣店：800-6200-976 021-66403166
網址：
http://www.qianyan.biz/qy-10200029.html

現在應該有點晚了，要不可以在淘寶上訂購火福牌，很正點

您好

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畢竟上海到蘇州也不遠嘛，而且你登島品蟹的話還可以欣賞當地的風景。
大龍蟹莊還不錯，有可能的話可以去看看的。

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