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是什麼菜

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更新時間:2022-05-18
日本料理中有一盤菜是魚卷蘇子葉一起裹面炸
 
這種做法可能是干炸菜品或天婦羅菜品,干炸菜品外觀比較光滑,也相對緊實,沾汁為檸檬汁之類,天婦羅菜品更加美觀,有天婦羅花掛在菜品上,口感蓬松,沾汁為混著姜泥於蘿卜泥的天婦羅汁。
 

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