解百納是幾種釀酒葡萄的總稱嗎？

解百納是幾種釀酒葡萄的總稱嗎？

有一種說法認為“解百納”是葡萄酒的通用名稱——把由赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三個品種釀成的葡萄酒統稱為“解百納”型葡萄酒。
實際上，在正式的葡萄酒分類中從未出現有過如此分類方法。與國際葡萄•葡萄酒組織（oiv）法規規定一致的gb15037-2006葡萄酒國家標准的規定：葡萄酒的名稱按色澤分類，分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；按含糖量分類，分為干型、半干型、半甜型和甜型。因此，干紅葡萄酒、甜白葡萄酒等都是葡萄酒的通用名稱，並沒有任何一種葡萄酒分類為“解百納型葡萄酒”，所以“解百納”不是產品通用名稱，將“解百納”定義為通用名稱是不符合國際通行的規范和准則的。

“解百納”這個名稱是張裕發明的，這一點毋庸置疑。那麼“解百納”的出處是什麼呢？

我們來看現有的一些說法：

－－老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業，填補中國高級葡萄酒的空白，經過幾年的辛勤實驗和鑒定，選育出適合中國氣候、土壤條件的，從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優良品種梅鹿辄、法國蘭等，再經發酵、貯存、釀造，精制成張裕解百納干紅葡萄酒。”（摘自張裕公司的企業網站）

－－張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產地“國際葡萄*葡萄酒城”煙台的蛇龍珠為原料，采用先進的工藝技術釀造而成。具有葡萄的果香和優雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。

該產品曾分別於1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優質產品評酒會上榮獲金質獎。（摘自張裕公司的企業網站）

－－陳樸先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比，她帶上有關的資料和商標注冊呈文來到國家工商局。

“你們的干紅葡萄酒為什麼叫解百納?”

“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說：“在國際上高檔優質葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項指標和風味完全達到了國際標准，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名……”精誠所至，金石為開。“解百納”干紅經國家批准，載入了中國葡萄酒的史冊。（摘自1997年8月31日《經濟日報》）

從能找到的資料來看，“解百納”屬於“張裕”這個大品牌延伸的“子品牌”。產地命名方向提供的支持依據沒有找到，那麼我們試著從釀酒葡萄品種方向來看能有什麼。

首先，“解百納”就是由cabernet的粵語譯音而成。滿街能找到的張裕“解百納”干紅葡萄酒的瓶貼正標上的外文名稱就是寫的“cabernet”，因此不該有那麼多的牽強附會和杜撰。

其次，“cabernet”又是什麼呢？從學習得知，中國現代的葡萄酒釀酒工業所采用的主要優質原料葡萄品種均來自國外。張裕建廠初期在1892年首次從法國引進的主要釀造紅葡萄酒的釀酒葡萄原料品種有cabernetsauvignon（赤霞珠）、cabernetfranc（品麗珠）、cabernetgernischt（蛇龍珠）、merlot（梅鹿辄）、petitverdot（味而多）等。其中目前業界較著名的“三珠”，（赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠）它們的外文名稱都有一個共同的詞頭，這就是“cabernet”。曾經國內有人主張將這個詞頭譯作“卡伯納”，如“卡伯納*蘇維戎”（cabernetsauvignon）等，並且至今台灣的業界就一直是這樣來稱呼的。不信你可以用普通話問台灣人是否知道一種叫“解百納”的干紅葡萄酒？得到的回答一定是詫異莫名的；而以同樣的問題用廣東話去問香港人，那麼聯想到cabernetsauvignon的比例就會大的多。由此推斷，張裕在較早時期采用外文譯音時是以粵語發音來參照譯的，所以就有了“解百納”的誕生

http://baike.baidu.com/view/223772.html?wtp=tt
這裡有詳細

【解百納】是一種干紅葡萄酒的品牌，不過現在市場上的“解百納”的商標使用已很混亂，而且有關專家對解百納的來源與含義也有很大分歧，張裕公司則認為解百納是幾代張裕人心血的結晶，在消費者心目中享有高認知度，所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱，對中國葡萄酒業將造成很大的損失，因此，關於解百納的爭議還在進行中。

，“解百納”三字之爭正愈演愈烈。張裕公司提供了“解百納”由來的一個版本：早在上個世紀三十年代，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，組織一批公司和銀行人員研究定名，他們決定秉承張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。“解百納干紅”一直作為張裕的核心子品牌，已有70多年的歷史了。
但是，長城、王朝、威龍等企業有不同看法：“解百納”目前已經成為一個品種的通稱，如果這三個字為張裕所獨有的話，其他眾多廠家必將大受影響。他們認為，“解百納”一詞是由法文“cabernet”翻譯而來，“解百納”並非張裕所獨有。
很顯然，“解百納”究竟是品牌還是品種，是爭論雙方的矛盾焦點。據了解，我國葡萄品種近千余種，但在已正式公布的葡萄品種名錄中，並沒有“解百納”這個品種。葡萄品種中也沒有“解百納”這個品系。眾葡萄酒釀造企業卷入其中的“解百納”之爭，最終將以何種結果收場目前尚難預測。
有業內人士分析認為，不管結果怎樣，這場“三字之爭”將是中國葡萄酒行業有史以來影響最大的一次商業糾紛，糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業的競爭格局產生一系列影響。

“解百納”是精制該酒所用的三種葡萄的英文名稱的縮寫，他們是赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠。
“解百納”是一種法國葡萄的名字，用這種葡萄釀的酒就叫“解百納”。
張裕在央視投入近2000萬元用於推廣“解百納”干紅葡萄酒，欲造成“解百納”歸屬的既成事實這是聰明的選擇，還是一個冒失的決定呢？

在前不久落幕的中央電視台2004年廣告招標大會上，張裕集團以1950萬元投入成為葡萄酒行業惟一成功中標者，買下央視黃金檔15秒廣告。張裕集團副總經理孫健對此舉坦承，這1950萬元的廣告，將全部用於張裕高端品牌“解百納”的市場推廣上。

張裕此舉，讓很多人出乎意料。因為此時，“解百納”正處在一場極為凶險的品牌泛化危機風暴之中。

糾紛起自解百納商標歸屬

這場糾紛的起源，幾乎可以追溯到2002年初。當年2月，張裕向國家商標局申請注冊“解百納”商標成功，4月拿到證書。

在張裕“解百納”商標注冊成功後一個月，長城、王朝等企業聯名反對，並上書國家工商總局申請取消張裕的注冊，原因是“張裕不能私自擁有解百納，因為解百納應該是紅葡萄品種的中文名稱，而不是商標專用名稱。”

一場中國葡萄酒行業規模最大、歷時最長、卷入重量級企業最多、言辭最激烈的第一商標糾紛案由此拉開序幕。決定這場糾紛的勝敗的關鍵因素，就在於對“解百納”的身份認定。

張裕：解百納是我的

根據張裕的說法，“解百納”是其親手養大的一只金母雞。1931年，當時兼任張裕經理的中國銀行行長徐望之先生，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。張裕公司早於1936年9月15日經當時的“中華民國實業部商標局”批准，正式注冊了“解百納”商標，並取得了注冊證書。1959年，張裕又向當時的中央工商行政管理局申請注冊“解百納”商標，並准予備案。新《商標法》頒布後的1985年和1992年，張裕公司又分別將“解百納”商標向國家商標局申請注冊。“解百納”商標應歸其名下。在我國從沒有一個葡萄酒品種稱為“解百納”，也沒有一個或幾個釀造紅葡萄酒的葡萄品種系列稱為“解百納”。

同行：別想獨占解百納

而同行的另幾大巨頭卻提出了不同的看法：“解百納”系法文“cabernet”的譯文，是行業已經通行的“解百納”品系的稱謂；1980年出版的有關葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為“解百納”、品麗珠稱為“解百難”、“卡門耐特”的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張裕注冊了“解百納”商標，對於整個葡萄酒行業是一個打擊。言下之意，解百納是公共財產，任何人不得私占。

幾乎所有和酒相關的企業和機構都卷入到這一場紛爭中。或支持，或反對，葡萄酒市場整整喧鬧了兩年。2003年11月，這場紛爭進入到司法仲裁階段。

就在這種敏感的時刻，張裕卻宣布以近2000萬高價買下中央電視台的部分黃金時段的廣告，並且全部用於高端品牌“解百納”的品牌推廣。

低檔解百納瓦解張裕防線

就在張裕孤注一擲豪賭“解百納”的同時，另一場危機卻悄悄向張裕襲來。

在幾大業界巨頭為了“解百納”歸屬而吵得不可開交之時，大量的冠之以“解百納”的葡萄酒，悄悄登上了市場，生產廠家達到30多個，而且最低價位只有10元一瓶，遠遠低於張裕“解百納”干紅六七十元一瓶的售價。

這種魚龍混雜、泥沙俱下的市場無序競爭局面對“解百納”保持中高檔葡萄酒品牌構成極大威脅。用營銷界的專業術語來說，就是“品牌泛化危機”。即當某一類產品在市場上取得出色的業績時，其原創品牌往往容易成為其他同行仿效的對象，原創品牌有被指代為這類產品通稱的危險。

被泛化後的“解百納”至少有以下幾個危險：一是從中高檔貨下滑至低檔，從而失去對抗外國品牌的能力；二是市場的壓力迫使張裕放棄“解百納”這個牌子；張裕好不容易做起來的解百納市場，因為同時出現30種解百納令消費者失去辨別能力，而最終失去市場信任，市場份額大幅萎縮。

你媽是法國人，你爸是非洲人，你告訴我：所有跟你一樣情況的混血兒的總稱叫啥？