洗碗機介紹_大眾科普網

洗碗機介紹

洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，並增進清潔衛生。現在，多種小型洗碗機已經上市，正逐漸進入普通家庭。

1.首先要考慮選擇洗碗機的型號和規格。在型號上通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規格上可根據家庭人口的多少來確定，3口之家選擇規格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了。

2.需考慮洗碗機的功能。家庭使用洗碗機，只要具備洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就可以了。同時也可以選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型洗滌時能自動循環，但價格相對較貴。還有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等科技成分較高的洗碗機，消費者可根據自己的愛好進行選擇。

3.洗碗機的質量在購買時要認真選擇。要看洗碗機外形是否美觀大方，外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑，門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，底部的滾輪是否靈活，在拉出碗筐的過程中，有無卡滯現象等。洗碗機的選擇開關應靈活、可靠。用手施動程控器，要求程控器在運行過程中平穩均勻。同時，需要仔細檢查機內的噴臂等部件是否都質量合格。在接通電源啟動機器時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電現象，水泵和電動機的運轉靈活、振動小、噪聲低、轉速穩定。洗碗機的各種功能按鍵要通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌後應達到干淨清潔。

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