現實生活中,有的人將沒有變冷的熱飯菜直接放進冰箱保存,疏不知,這樣做有很多危害: 1.會多消耗電力
冰箱冷藏室溫度控制在5攝氏度上下,熱的東西放進去,一些熱量帶進冰箱裡,冰箱需要“工作”來把溫度降下來,這就需要消耗更多電力。同時增加了冰箱的負擔,特別在大熱天,冰箱工作時間過長會縮短冰箱的使用壽命。
2.會導致整個冰箱內食品霉變
食品未充分涼透,突然進入低溫環境中,食物中心容易發生質變。食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集,能促使霉菌生長,導致整個冰箱內食品容易霉變。
3.飯菜會吸進冰箱裡的異味
熱的食物會產生水氣,凝固在冷板上容易結成冰或水滴,時間長了水滴掉進成盤的熟菜裡就不衛生了。食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
[細節關照]
熟食品應該盡量涼透了再放入冰箱。
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