電飯鍋、電壓力鍋、電紫砂鍋哪個更好用，燒飯、炖肉用

電炖鍋
電炖鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小，如0.7l1.0l1.5l2.0l2.5l3.5l4.5l5.5l,電炖鍋采用文火慢燒法炖粥、湯，可以使肉和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。因為功率小，所以炖東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電炖鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電炖鍋、陶瓷電炖鍋，價格從不到100元到幾百元不等。

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你說的是電飯鍋的內膽吧，瓷晶的就可以了，不會太貴，也不容易沾鍋，不銹鋼容易沾鍋，紫砂容易壞，而且剛開始用的時候有異味，高壓鍋做飯就有點沒必要了，何況效果也並不好，阿迪鍋做飯顏色則發黑，不知道是啥原因。

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做飯電飯鍋合適，但是炖肉的話用電飯鍋就很慢了，可以買一個電飯鍋和一個電炖鍋，如果只想買一個的話，我建議買個電飯煲吧。價格也不貴。
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