怎樣用電蒸鍋蒸米飯？

食鹽水，即能去除米飯異味。

4.加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

5.加酒蒸法：
此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

6.“斜度”蒸飯法：
三代同堂，合家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯松軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼得，即浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯松軟，眾口不在難調。

1．使用電蒸鍋，要做到先加水——再接通電源——再定時的程序。

2．一次蒸的食物不要太滿。

3．拆裝活動手柄時，應防止反彈。

4．及時清除發熱器上的水垢，以免熱交換受阻，從而延長鍋的使用壽命。水垢少的時候，我用軟布就擦掉了，如果水垢積得多了，就應按照說明書上的要求，用白醋和水各50％的溶液煮泡20分鐘，並反復清洗盛水器，去除醋味。

5．電蒸鍋的底座不能泡入水中清洗。

幾個蒸米飯的方法

1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變馊。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防馊，且飯香味美。

2、加酒蒸米飯法
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。

3、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干淨，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙荦油或植物油，用旺火煮開轉化為文火焖半小時即可，若用高壓鍋，焖8分鐘即熟。

4、加鹽蒸米飯法
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。

5、加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

1．使用電蒸鍋，要做到先加水——再接通電源——再定時的程序。

2．一次蒸的食物不要太滿。

3．拆裝活動手柄時，應防止反彈。

4．及時清除發熱器上的水垢，以免熱交換受阻，從而延長鍋的使用壽命。水垢少的時候，我用軟布就擦掉了，如果水垢積得多了，就應按照說明書上的要求，用白醋和水各50％的溶液煮泡20分鐘，並反復清洗盛水器，去除醋味。

5．電蒸鍋的底座不能泡入水中清洗。

淘米，放米入鍋，加水，插電源，調到煮飯檔，等著飯熟 ^_^

電蒸鍋
電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
功能與特點
1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。
2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。3、電蒸鍋節能省電，30秒內出蒸氣，有自動恆溫和斷電功能。4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，多功能電蒸鍋有效防止蓋頂水珠直接滴落於食物上，從而影響食物的美味。
5、電蒸鍋采用進口無毒耐高溫pc透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹饪全過程。
6、電蒸鍋采用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。
7、電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。
8．電蒸鍋具有各種食物清蒸、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。電蒸鍋功率一般在700w至1800w左右。電壓為220v、容量為5—20升。
用途
電蒸鍋主要用於家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清炖魚蝦類、禽蛋類、肉類、果蔬類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物

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怎 樣用電蒸鍋蒸米飯？

怎樣用電蒸鍋蒸米飯？