美的無網干豆豆漿機 pp13a31的食譜

3、營養食譜

1、干豆營養豆漿（所有人群均可）

營養食材
：干黃豆1杯（80克）

保健作用
：豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗導致高血壓的鹽鈉物質。如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力，據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

2、
黑豆滋補豆漿（所有人群均可，更適合男士）

營養食材
：干黃豆1/2杯（40克）、黑豆1/2杯（40克）

保健作用
：黑豆抗氧化,抗癌。色黑者入腎.所以合在一起打出的豆漿營養很好,要高出市面上的好幾十倍呢.黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中b族維生素(b1、b2)和ve含量很高，僅ve含量相當於肉的7倍以上，對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏，增強精力活力的作用是很大的。

3、
花生滋潤豆漿（所有人群均可，更適合腦力勞動者，老人）

營養食材
：干黃豆1/2杯（40克）、花生1/2杯（40克）（可以根據口感將花生炒熟去皮，口感更香）

保健作用
：花生亦稱“長生果”。花生可以抗衰老，降低血脂，還能增強記憶。對於比較繁忙星期的中期可以起到減壓，調節的作用。富含氨基酸促進腦細胞發育增強記憶功能

4、
雜糧八寶糊（所有人群均可）

營養食材
：燕麥米1/2杯（40克）、小米1/2杯（40克）

輔料：根據個人口感可增加紅豆、綠豆、紅棗（去核）、蓮子任意選取一種或幾種，以上輔料總量1/5杯

保健作用
：小米能夠養腎氣、除胃熱、利小便，特別是適宜產婦、幼兒和病人食用。專家指出，膽固醇過高的人，吃燕麥食品十分有益，而且不用擔心有副作用。雜糧中的豐富的粗纖維可以有效降低血脂，並且粗糧中含有很高的礦物質和微量元素是細糧中所沒有的。粗糧細糧搭配吃可以強身健體，抗癌保健。

5、
紅豆養顏豆漿（所有人群均可，更適合女士）

營養食材
：干黃豆1/2杯（40克）、干紅豆1/2杯（40克）、

保健作用
：紅豆可以健脾利水、解毒消腫;紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。常吃紅豆可以美容瘦身，是營養食療的佳品。潤腸降血壓調節血糖健美減肥

6、
黑芝麻養生糊（所有人群均可，更適合老人

,

小孩）

營養食材
：熟黑芝麻1/2杯（40克）、大米1/2杯（40克）

保健作用
：可以烏發養顏，益智健腦，黑芝麻還有豐富的維生素e可以延緩衰老，增加自身抵抗力，是延年益壽的佳品，適合老年人與小孩子的營養需要。

含豐富的氨基酸加速人體代謝功能

7、
綠豆沙（所有人群均可）

營養食材
：綠豆1/2杯40克、大米1/5杯（約20克）

保健作用
：降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用。可以降暑祛火，夏天冰鎮後口感更佳。明目、解毒、利尿、消腫清熱解毒排洩毒素促進正常代謝

注:進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。

8.
五豆營養豆漿（所有人群均可

,

更適合老人）

營養食材
：黃豆2/5杯、黑豆1/5杯、青豆1/5杯、豌豆1/5杯、花生米1/5杯

保健作用
：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

9.
南瓜營養豆漿（所有人群均可，更適合小孩子，糖尿病人）

保健作用
：消除體內害物質，解毒。保護胃粘膜幫助消化，降低血糖，防治糖尿病。、增強肝、腎細胞的再生能力。促進人體生長發育能提高機體的免疫功能、

10.
益智營養米糊：（所有人群均可，更適合老人，小孩，腦力勞動者）

營養食材
：大米1杯，核桃2/5量杯，

保健作用
：補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，散腫毒、健腦益智

11、
養顏營養豆漿（所有人群均可，更適合女士）

營養食材：
干黃豆1杯、燕麥片1/5杯

輔料：
銀耳，枸杞，蓮子，任意選取一種或幾種，以上輔料總量共2/5杯、紅棗5顆、

保健作用：
補腦、提神、美容、降血脂，補氣養血，增強免疫力、。可補充人體需要的蛋白質

12、
盈胃山楂蜜露（所有人群均可，更適合老人，小孩，健胃消食）

營養食材：
鮮山楂15顆，銀耳1/5杯

保健作用：
健脾胃、健消化、治療高血壓等疾病

13、
花香私語豆漿（所有人群均可）

營養食材：
干黃豆1杯，干玫瑰（玫瑰花蕾）5枚

保健作用：
有降壓、利尿、止咳、解毒、促進膽汁分泌等功效。國外用於治療高血壓、動脈硬化和神經性病等。

14、
蕉香水果豆漿（所有人群均可）

營養食材：
鮮香蕉塊1/2杯，黃豆1杯

保健作用：
香蕉含有一種能幫助人腦產生羟色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，故有“快樂食品”之稱。香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素，並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用

豆渣妙用

小豆渣豆腐

用料：豆渣適量，蔥、姜沫、雞蛋兩個、鹽、味精、油等

制法：用油蔥花蒸鍋後加入豆渣翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒三五分鐘，加入鹽、味精等調味品即可

作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦

豆渣蛋餅

用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量
做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。
特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食、肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
豆渣丸子

用料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量zl
做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。

作用：營養豐富全面，適於補虛。

五豆窩頭

用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少許
做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即可。特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，中老年人經常食用對保健養生大有益處。

豆渣排骨

主料：排骨250g豆渣50g豆汁80g時令蔬菜適量
附料：小蔥香菜辣椒鹽香油味精

加工：排骨淨水，漓干血水。排骨加水適量大火煮沸後文火炖至脫骨，加豆渣、豆汁，注意翻鍋，小心糊底。豆渣煮至無豆腥後將切細的時令蔬菜加排骨裡攪拌即可。附量適量攪拌佐食排骨。

4、五谷雜糧與食物相克

五谷雜糧與食物相克

【小米】杏仁同食會上吐下瀉：《日用本草》:“小米與杏仁同食,令人吐瀉。”因此小米不不宜與杏仁同食，否則會上吐下瀉。小米燒酒同食引發心髒病：紹酒屬大熱之物，小米能益胃和胃、除熱。兩者共用，會引發心髒疾病

【大米】蜂蜜同食會引起胃痛：大米不宜與蜂蜜同食否則會引起胃痛

【黃豆】黃豆酸牛奶會影響鈣質吸收；黃豆豬血同食會消化不良；黃豆芹菜影響鐵質吸收；黃豆菠菜影響營養吸收；黃豆蝦皮導致消化不良；黃豆豬肉影響礦物質吸收；

【豆漿】豆漿雞蛋不易吸收，阻礙蛋白質的分解；豆漿紅糖降低了營養價值；豆漿蜂蜜不易被人體吸收；豆漿藥物豆漿影響藥物的效果。

【紅豆】紅豆羊肝同食會引起中毒；紅豆大米同食易生口瘡；紅豆鹽丟失營養素；紅豆鯉魚兩者相克；紅豆羊肚同食會引起中毒。

【綠豆】綠豆狗肉同食會引起腹脹；綠豆番茄同食傷元氣；

【玉米】玉米田螺同食容易中毒。

【花生】花生蟹同食易導致腹瀉；花生黃瓜同食易導致腹瀉；花生黃魚同食傷身體

【栗子】栗子牛肉營養減少、不易消化；栗子鴨肉同食會中毒；栗子羊肉同吃會嘔吐；栗子杏仁會引起胃痛

【杏仁】杏仁狗肉同食傷腸胃；杏仁豬肉引起腹痛；杏仁菱角蛋白質不吸收

【南瓜】：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鳝魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導致死亡；南瓜也不宜與富含維c的食物同食。