高溫消毒櫃有異味

我家的消毒櫃高溫那層，消毒完後就有一股異味，即使沒有放任何碗筷進去也一樣，為什麼呢？

換一個試下

放個檸檬

通常有高溫消毒、臭氧消毒和紫外線消毒３種消毒方式。不管使用哪種消毒方式，消毒櫃都必須能殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌，因此，消毒櫃必須持有衛生部頒發的二星級消毒證書。

電熱型消毒櫃是利用高溫發揮殺菌作用。高溫對細菌有明顯的致死作用。細菌中的蛋白質因受熱而發生變性凝固，活性消失，代謝發生障礙，導致死亡。但是，從安全性來看，目前廠家已不太生產電熱型消毒櫃。

臭氧消毒櫃是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，是一種光譜殺菌劑。臭氧洩漏會危害人體健康，所以臭氧型消毒櫃需在保證臭氧不洩漏的情況下，保持櫃內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

臭氧加紫外線食具消毒櫃是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒櫃。消毒滅菌使用的紫外燈是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是２００～２７５ｎｍ，其中殺菌作用最強的波段是２５０～２７０ｎｍ。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露於紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。

目前市場上流行的消毒櫃是容積在１００－１１０升嵌入式消毒櫃。消毒櫃質量的優劣還體現在滾珠滑輪、風機等主要配件上，如帥康的滑輪是采用海蒂機不銹鋼三節式滾珠滑輪以及日本ｎｓｋ低噪音風機。

小知識：

如何正確使用消毒櫃

１．應將餐飲具洗淨瀝干後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間，降低電能消耗。

２．塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒櫃內，以免損壞食具；彩瓷器皿放入消毒櫃進行消毒時會釋放有毒的鉛、镉等重金屬，危害人體健康。

３．碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

４．在進行臭氧或紫外線消毒的時候，嚴禁打開櫃門，以免臭氧或紫外線洩露。因為臭氧和紫外線對人體會造成傷害的。帥康現在的消毒櫃在使用時，一旦啟動就打不開了，電子鍵具有自動鎖定功能，除非你停止或取消鍵，電子鍵才解除。

５．消毒結束後不要馬上打開櫃門，應等待２０分鐘後再打開櫃門，一來可使消毒的效果更佳，二來可以使消毒櫃內的臭氧還原。打開櫃門時會有少量臭氧味溢出，但這時的臭氧濃度已無礙人體的健康。

６．要定期將櫃身下端集水盒中的水倒出抹淨。使用一段時間後要定期清潔櫃內及外表面，使消毒櫃保持干淨衛生。

７．每日通電一次，這樣既能起到殺菌消毒的作用，又能延長消毒櫃的使用壽命。

餐具上的異味，其實是使用消毒櫃後，殘留的臭氧的味道。

因為這個機器是用臭氧消毒的啊