電磁爐微晶磁板的特點

電磁爐由於安全、衛生、節能、無火烹饪、使用方便等特點而深受消費者的青睐，但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來很為難。電磁爐是大功率電器，跟每個人的生活密切相關，我們選購時應從專業品質、安全、價格以及售後服務等方面考慮，一定要到正規商場購買。筆者有一些選購電磁爐的經驗，現提供給大家參考。

正規的生產廠家都特別注重產品品質及安全問題。筆者提醒大家，電磁爐頂板的質地相當重要，磁力線穿透電磁爐頂板是否充分，直接體現在電磁爐對鍋具的加熱效果上。電磁爐行業權威人士一致認定，適合做電磁爐頂板的材質，“陶瓷”為最佳。陶瓷制成的電磁爐頂板，熱傳導效果好，磁力線穿透充分，節能、省錢。電磁爐的控制面板最好是平面設計並采用絕緣防水材料，非平面設計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵，易造成機體進水，影響電磁爐的使用壽命，嚴重者導致使用者觸電，危及其生命安全。所以，我們購買電磁爐時，一定要注意電磁爐的頂板是否是陶瓷以及控制面板是否是ptc絕緣防水材料，另外，控制面板是不是平面設計的也至關重要。
據筆者觀察，市場的電磁爐頂板有兩種：

一種是陶瓷頂板，有白色的和花色的。電磁爐行業根據頂板實際工作指數將陶瓷頂板分為三級。a級為日本neg太空陶瓷頂板，它是微米級結晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強。由於其質地結構緊密、易清洗、不變色、磁力線穿透充分、熱效率高，所以neg太空陶瓷頂板被電磁爐業界公認為節能、清潔“大使”。b級為國產特級白色陶瓷頂板，燒制周期約為7天，在500℃～600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但易發黃、變色，磁力線穿透效果差，熱效率低，並且耐溫差，嚴重的還會發生頂板炸裂，從而危及消費者的人身安全。c級為國產花色陶瓷頂板，制造工藝更為簡單，一經使用，短時間內就會發黃、變色，比b級頂板更次之。

辨別a級、b級或c級電磁爐陶瓷頂板，筆者有一定的經驗。c級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為c級板，因其發黃、變色快，故廠家印制花樣來掩飾缺點。b級板和a級板雖然均呈白色，但要辨其究竟也不難。b級板非一次燒制成型，需切割，所以邊沿粗糙，仔細觀察並用手體驗，立刻可水落石出；a級板是超高溫一次燒制成型，邊沿光滑，無切割痕跡。另外，把兩種頂板放在一起比較，在光潔度及晶透度方面，b級板要比a級板遜色很多，並且b級板的背面顏色暗黃，a級板正反面顏色相同。電磁爐是廚房灶具，天天與油煙打交道，a級陶瓷頂板是白色，即使上面有髒物，經正確清理也可以潔淨如新；b級、c級陶瓷頂板的電磁爐商家如果書面承諾長時間使用不變色，能清潔如新，不降低熱效率，不危及人身安全，倒也可以接受。

另一種是微晶玻璃頂板，呈黑色。微晶玻璃頂板與b級國產特級陶瓷頂板一樣，在耐高溫、耐冷熱溫差、抗沖擊性、熱傳導效果、磁力線穿透方面，與a級neg太空陶瓷頂板很難相提並論。因其為黑色，不會發黃或變色，而過去的電磁爐市場一直以白色陶瓷頂板為主流，近兩年黑色微晶玻璃頂板電磁爐的出現，使消費者有耳目一新的感覺，而跟風生產此類頂板的廠家有很多，質量上參差不齊。頂板用微晶玻璃制成，晶透性極高，目前，行業內公認能夠生產微晶玻璃頂板，並且質量相對穩定的廠家，僅“富特”一家。

據調查，國際上電磁技術應用於民用電磁爐的生產是在20世紀80年代中期，國內開始生產銷售電磁爐是從20世紀90年代初開始，而某些電磁爐廠家，宣傳自己20世紀70年代就已開始生產電磁爐並投放市場，這種虛假、誤導消費者的宣傳，侵害了消費者的合法權益。
筆者認為，我們在選購電磁爐時，除應了解產品品質外，售後服務也是相當重要的，專業性的電磁爐品牌在當地應設立獨立的客戶服務中心，售後承諾是書面的。

希望以上淺談能給您帶來幫助，使您能購買到安全、省錢、售後服務好的電磁爐，並切身感受到現代科技給我們的生活帶來的快樂。

電磁爐選購

電磁爐的工作原理是磁共振，磁面板下有許多銅線盤成圈通電時產生磁共振，使含有鐵質的器皿中的鐵分子高速運動產生熱量，從這個你就會知道電磁爐對器皿也是有要求的，含鐵越多的器皿加熱越快！

1表面上的磁面板最好是進口的！如果質量不好，一回之後就會發黃。

2電源插頭最好是三項的！兩項的電磁爐最好不要買！

3拿起來感覺一下重量，一般來說重一些的比較好！

4調火候的方式最好是拉桿的，可以方便的自由的調，如果是按鍵的就比較麻煩了，而且時間長了容易壞掉！

5電磁爐是在高溫下做業所以不能等同於電視，冰箱等電器，所以一定要選擇一個售後服務好一些的廠家！電磁爐是我知道的電器中返修率最高的電器！

6家庭用的最好是1800w以上的！
業內人士介紹，首先要挑一些牌子老，質量好，信譽高的品牌。在購買時，還可以要求銷售者對其功能做簡單的測試：當灶面加熱區放上合適材料、形狀、大小的烹饪鍋時，電磁爐就進入加熱狀態，當鍋子移去或偏離加熱部位時，檢測電路應控制爐具是否能迅速停止加熱；而當烹饪器具放回或放正，電磁爐應能恢復正常加熱。還可以將小件鐵器如刀、叉等放在爐面加熱區，這時電磁爐不應該加熱，因為按照一般規定，直徑在8cm以下的爐具，電磁爐不應加熱。
對於電磁爐的熱銷，業內人士提醒消費者，電磁爐最忌水汽和濕氣，同時不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁爐面板因受熱過高而裂開。