不粘鍋怎麼去垢_大眾科普網

不粘鍋天天煮綠豆湯後未及時洗干淨，現在有一層褐色的垢，用洗潔精和醋都不行，請問用什麼可以除垢而不傷塗層？

磷酸三鈉(trisodiumphosphate)

一、概述

磷酸三鈉也叫正磷酸鈉，商業上又稱磷酸鈉。分子式na3po4．12h2o，分子

量380.20。

注：1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸h3po4為母體，用3個金屬鈉原子na，全部

置換了它分子式中所含的3個氫離子h+後，所得的產物。因磷酸h3po4是三元

酸，它的分子式裡有3個可以被金屬元素置換的氫離子。

2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當磷酸分子式中有一個氫離子，

被一個金屬鈉原子置換時，就生成第一種鈉鹽，即磷酸二氫鈉nah2po4。當

磷酸分子式中有2個氫離子，被2個金屬鈉原子置換時，就生成第二種鈉鹽，

即磷酸氫二鈉na2hpo4。以上兩種鈉鹽，因分子式裡還有氫離子的存在，所

以稱為酸式鹽。

3.當磷酸分子式中的3個氫離子，被3個鈉原子全部置換時，就生成第三種鈉

鹽，又叫做正鹽(正磷酸鈉)，即磷酸三鈉na3po4。

(一)磷酸三鈉的制備制備法如下：

1.用純中和磷酸後所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°be'時，加入液

體燒(29.5%)，並繼續濃縮到24～30°be'，等到反應進行中所發生的co2

全部逸出後，在壓濾機上過濾。

2.將濾液放入結晶器內結晶，然後用離心機脫水，即得磷酸三鈉。

3.化學反應式如下：

h3po4＋na2co3→na2hpo4＋h2o＋co2↑
磷酸純磷酸氫二鈉水二氧比碳

4.磷酸氫二鈉分子式中的第三個氫原子再用燒中和，即生成磷酸三鈉。反

應式如下：

na2hpo4＋naoh→na3po4＋h2o
磷酸氫二鈉氫氧化鈉磷酸三鈉水

磷酸三鈉在印染上的用途

(一)作硬水軟化劑磷酸三鈉作鍋爐用水爐內處理劑。

注：1.磷酸三鈉能與水中容易結成鍋垢的可溶性鈣鹽、鎂鹽等起作用，生成

不溶性的磷酸鈣ca3(po4)2、磷酸鎂mg3(po4)2等沉澱物懸浮於水中，所以使

鍋爐不結鍋垢。

2.同時多余的磷酸三鈉，還能將已結的鍋垢部分變成松軟而脫落。因此節約

了鍋爐的用煤，維護了鍋爐的安全和延長了鍋爐的使用期限。反應式如下：

3caso4＋2na3po4→3na2so4＋ca3(po4)2↓

3mgso4＋2na3po4→3na2so4＋mg3(po4)↓

(二)作棉布煮練助劑棉布煮練用水，水中含有硬度，應加入適量磷酸三鈉

作軟水劑。它的優點能使織物毛細管效應提高。

注：1.磷酸三鈉軟化硬水後，使練液中的燒不致被硬水所消耗，促進了燒

對棉布的煮練作用。

2.磷酸三鈉與硬水中的鈣、鎂鹽反應，成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽；這

些磷酸鹽沒有粘性，不會像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外，還具有

滲透和乳化作用。

3.在一般的用水硬度下，磷酸三鈉的用量約0.5～1克/升。

(三)作去垢劑、金屬潔淨劑磷酸三鈉溶在水中有滑膩的感覺，能增加水的

潤濕能力，有一定的乳化作用，是塗去硬的表面和金屬表面上污垢的極好洗

滌劑。

注：1.化驗室可用1%磷酸三鈉溶液洗滌瓶子，去除污垢。

2.印花滾筒鍍鉻前，可用5%磷酸三鈉溶液洗清銅花筒表面上的油膩，促使花

筒鍍鉻順利進行。

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