當然是選擇食品專用烘干設備了! 食品烘干設備:在食品行業的眾多應用中,選用紅外輻射器加熱器是經濟的選擇。如用在巧克力的填充、頂部的棕色著色和面包的消毒。紅外輻射加熱無需與加熱材料接觸,且只針對需要加熱的區域,因此采用紅外輻射加熱食品能達到需要的溫度,衛生並且不必擔心加熱過度。
應用分析 1、溶化巧克力層 特點: 在生產線中斷時立即關斷,防止了產品受損 極快的響應速度和精確的 可控性得到完美結合 加熱系統長度僅為陶瓷系統的1/4,節約了相 當可觀的空間 顯著節約了能源 技術數據: 使用碳中波紅外加熱模塊 功率為8kw 這種巧克力糖的制作過程是:用巧克力填充模具形成一個巧克力外殼,之後進行冷卻固化,然後用焦糖餡料填充巧克力外殼,並再次冷卻。最後需要熔化外層巧克力將已填充的糖殼封閉起來,因此成形巧克力的外緣必須輕微地熔化,同時不改變巧克力外殼的堅固性或韌性。 此前,這家公司采用了陶瓷元件的20kw紅外系統,用於其生產過程中這一重要組成部分的加熱,但是該系統有明顯的局限性。它的體積很龐大,需要很長的加熱時間,必須持續接通電源;而且由於其響應時間很慢,在生產線中斷時必須將其收起,以免巧克力過熱導致產品受到損壞。而使用賀利氏中波輻射器,和高智能調控系統就能有效避免此類損失的發生。 泰州新永泰科技控股有限公司(www.sentmach.com)是江蘇省高新技術企業,主要從事ir/uv/tl烘干設備、絲網印刷設備、塗裝設備、植絨設備、水性材料等的研發、制造。
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